Epices et aides à la pâtisserie
Épices rares, fruits secs et aides techniques pour professionnels
Sublimez vos recettes sucrées avec notre sélection professionnelle d’épices rares, fruits secs et aides techniques.
Formats B2B, origine traçable et qualité constante pour répondre aux exigences des artisans et transformateurs.
Épices et aides à la pâtisserie – Des ingrédients naturels au service des artisans
Une sélection technique et aromatique pour les professionnels
Eurovanille propose une gamme complète d’épices fines et d’aides à la pâtisserie, spécialement conçue pour les pâtissiers, chocolatiers, glaciers, boulangers et transformateurs à la recherche d’ingrédients naturels, puissants et stables.
Chaque produit est sélectionné pour sa qualité organoleptique, sa compatibilité avec les préparations sensibles et sa constance en production.
Une palette d’ingrédients pour sublimer vos recettes sucrées et salées
Nous mettons à disposition une variété d’ingrédients complémentaires à la vanille, faciles à intégrer dans vos recettes artisanales.
Épices fines
- Safran en pistils : arôme floral et puissant pour crèmes, confiseries, plats salés
- Poivres d’origine : profils épicés, citronnés, floraux
- Cannelle, anis étoilé, fève tonka : moulus ou entiers selon les usages
Pâtes de fruits secs
- Pâte de pistache (naturelle ou colorée)
- Pâte de noisette
- Pâte de nougat
- Pralines roses
Extraits et concentrés aromatiques
- Amande amère
- Orange sanguine
- Lavande
- Citron doux
Des ingrédients techniques et stables pour les professionnels
Formulés pour simplifier la mise en œuvre, garantir la régularité aromatique et faciliter le dosage précis.
Avantages clés :
- Matière première de qualité premium
- Bonne stabilité thermique
- Solubilité ou dispersion rapide
- Formats sans perte (pâtes prêtes à l’emploi, extraits fluides, épices moulues)
- Compatibles avec crèmes, mousses, glaces, biscuits
Applications recommandées
Ces ingrédients permettent de personnaliser vos créations tout en préservant vos bases techniques.
- Crèmes pâtissières, desserts lactés
- Ganaches aux épices ou fruits secs
- Glaces, sorbets, granités aromatisés
- Inserts fruités ou épicés
- Biscuits, sablés, madeleines, cakes
- Confiseries, bonbons, enrobages
- Recettes végétales ou sans lactose
- Préparations salées aromatisées
Formats adaptés au B2B
Tous nos produits sont disponibles en conditionnements professionnels, pensés pour l’artisanat et les ateliers de production.
Conditionnements disponibles :
- Pots refermables (pâtes, fruits secs)
- Sachets hermétiques (épices moulues, fruits entiers)
- Bouteilles ou flacons (extraits liquides)
- Pots de 500g pour pâtes concentrées
Chaque référence est accompagnée d’une fiche technique et, selon besoin, d’un certificat de conformité ou d’analyse.
Une filière de confiance et un contrôle rigoureux
Nos matières premières sont sourcées auprès de producteurs sélectionnés pour leur constance, leur respect de l’ingrédient et leur savoir-faire. Le conditionnement est réalisé en France, sous contrôle qualité.
Engagements qualité :
- Ingrédients 100 % naturels
- Traçabilité complète
- Sans colorants ni arômes artificiels
- Contrôle organoleptique et microbiologique
- Conforme aux normes IFS Food
Pourquoi choisir Eurovanille pour vos aides à la pâtisserie ?
- Gamme complémentaire à la vanille pour enrichir votre profil aromatique
- Ingrédients stables, puissants, faciles à intégrer
- Formats professionnels adaptés à l’artisanat et la transformation
- Équipe commerciale et technique à votre écoute
- Qualité constante pour une régularité en production
Commandez en ligne sur notre plateforme dédiée aux professionnels
Accédez à toute notre gamme d’épices et aides techniques sur notre boutique B2B avec services inclus :
- Fiches techniques et certificats téléchargeables
- Tarification professionnelle selon volumes
- Livraison rapide et fiable
- Accompagnement commercial personnalisé
Avec Eurovanille, misez sur la puissance naturelle et la maîtrise technique pour sublimer toutes vos créations sucrées.
Des aides à la pâtisserie de qualité professionnelle, au service de votre savoir-faire.
