Poudre de cannelle - Vietnam - 400g | Eurovanille
Référence : 14411
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Description complète
Pourquoi choisir notre cannelle en poudre du Vietnam ?
• Origine : Vietnam – Cinnamomum loureiroi (cannelle de Saïgon)• Arôme intense, chaud, boisé et légèrement sucré
• Poudre fine – excellente dispersion, infusion rapide
• Format 400 g – conditionnement professionnel adapté aux ateliers
• Idéale pour biscuits, entremets, glaces, sauces, boissons
Une épice chaude et aromatique pour des recettes de caractère
La cannelle vietnamienne est réputée pour sa puissance aromatique. Riche en cinnamaldéhyde, elle apporte un goût marqué, idéal pour les préparations nécessitant un impact gustatif fort. Sa texture en poudre permet une utilisation rapide et efficace en dosage précis.Applications professionnelles polyvalentes
• Parfaitement intégrée dans les pâtes à gâteaux, crèmes, mousses, glaces• Arôme de base pour biscuits, cakes, brioches ou pains d’épices
• Utilisation dans les sauces, currys, plats mijotés ou vins chauds
• Compatible avec production artisanale, traiteur et restauration
Caractéristiques techniques :
• Ingrédient : poudre de cannelle (Cinnamomum loureiroi)• Origine : Vietnam
• Format : sachet 400g – usage professionnel
• Profil sensoriel : chaud, boisé, épicé, légèrement sucré
• Applications : pâtisserie, chocolaterie, cuisine, infusion
• Conservation : dans un endroit sec, à l’abri de la lumière
Conseils d'utilisations et applications
| Conditionnement | 500g |
| Bio | Non |
