Extrait de Vanille Bourbon L80 avec grains - 1Kg | Eurovanille
Référence : 13053M
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Description complète
Douceur aromatique et signature visuelle pour les artisans
L’extrait de vanille Bourbon L80 avec grains, une solution aromatique professionnelle offrant une intensité maîtrisée et un aspect visuel naturel. Élaboré à partir de gousses de vanille Bourbon soigneusement sélectionnées à Madagascar, cet extrait restitue la finesse aromatique de la vanille, tout en apportant des grains visibles, marqueurs d’authenticité appréciés dans de nombreuses applications artisanales.Les atouts de l’extrait Bourbon L80 Eurovanille avec grains
• Présence de grains de vanille : signature visuelle naturelle et rassurante• Vanille Bourbon de Madagascar : sélection rigoureuse de gousses de qualité
• Profil aromatique doux et équilibré : notes rondes, vanillées et légèrement florales
• Bonne tenue en cuisson et surgélation : performance adaptée aux usages quotidiens
• Conditionnement en bouteille 1kg : format professionnel, ergonomique et refermable
Une solution aromatique polyvalente pour professionnels
Développé dans notre laboratoire R&D des Hauts-de-France, l’extrait L80 est conçu pour accompagner les artisans dans des applications nécessitant une aromatisation subtile et régulière, tout en valorisant visuellement les préparations. Sa formulation stable garantit une diffusion homogène de la vanille et une constance aromatique d’un lot à l’autre.Eurovanille, le choix des artisans exigeants
Depuis plus de 35 ans, Eurovanille développe des extraits et arômes de vanille pensés pour les professionnels des métiers de bouche. L’extrait Bourbon L80 avec grains s’inscrit dans cette démarche, en proposant une solution fiable, accessible et qualitative, adaptée aux productions artisanales du quotidien.Conseils d'utilisations et applications
• Dosage recommandé : de 10 à 12g par kg selon l’intensité recherchée
• Applications idéales : crèmes pâtissières, entremets, desserts lactés, glaces, préparations boulangères
• Conservation : dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
• Applications idéales : crèmes pâtissières, entremets, desserts lactés, glaces, préparations boulangères
• Conservation : dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
| Note aromatique | Vanille Bourbon |
| Origine | Madagascar |
| Gamme | Premium |
| Conditionnement | 1Kg |
| Variété | Planifolia |
