Extrait de vanille Bourbon S200 avec Grains - 1kg | Eurovanille
Référence : 12963M
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Description complète
Intensité aromatique et signature visuelle pour les artisans
Découvrez l’extrait de vanille Bourbon S200 avec grains, une solution aromatique professionnelle conçue pour les artisans à la recherche d’un équilibre optimal entre puissance aromatique et expression visuelle. Élaboré à partir de gousses de vanille Bourbon soigneusement sélectionnées à Madagascar, cet extrait révèle toute la richesse de la vanille naturelle, avec la présence de grains visibles, véritables marqueurs d’authenticité.Les atouts de l’extrait Bourbon S200 Eurovanille avec marquants
• Présence de grains de vanille : signature visuelle premium et naturelle• Vanille Bourbon de Madagascar : sélection rigoureuse de gousses de haute qualité
• Profil aromatique intense et équilibré : notes chaudes, rondes et légèrement florales
• Excellent comportement en cuisson et surgélation : stabilité aromatique maîtrisée
• Conditionnement en bouteille 1kg : format professionnel, ergonomique et refermable
Une solution aromatique expressive pour professionnels
Développé dans notre laboratoire R&D des Hauts-de-France, l’extrait S200 a été pensé pour valoriser les créations où la présence visible de la vanille est un atout. Les grains apportent une dimension sensorielle supplémentaire, tout en garantissant une diffusion homogène des arômes. Sa formulation standardisée assure une intensité régulière d’un lot à l’autre, pour une production fiable et constante.Eurovanille, le choix des artisans exigeants
Depuis plus de 35 ans, Eurovanille accompagne les professionnels des métiers de bouche avec des extraits et arômes de vanille alliant performance technique, régularité et traçabilité. L’extrait Bourbon S200 avec marquants incarne ce savoir-faire, en offrant une solution aromatique à forte valeur sensorielle.Conseils d'utilisations et applications
Conseils d’utilisation
• Dosage recommandé : de 7 à 12g par kg selon l’intensité recherchée et les applications• Applications idéales : crèmes pâtissières, glaces artisanales, desserts lactés, entremets, et préparations boulangères.
• Conservation : dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
| Note aromatique | Vanille Bourbon |
| Origine | Madagascar |
| Gamme | Classique |
| Conditionnement | 1Kg |
| Variété | Planifolia |
