Catalogue Eurovanille

Catalogue Eurovanille – L’intégralité de notre offre dédiée aux professionnels

Retrouvez ici l'intégralité du catalogue complet Eurovanille à destination des artisans, votre référence en ingrédients haut de gamme pour les métiers de bouche. Spécialiste de la vanille depuis plus de 30 ans, Eurovanille propose une gamme riche, variée et rigoureusement sélectionnée pour les artisans et professionnels exigeants du secteur agroalimentaire : pâtissiers, chocolatiers, glaciers, boulangers, et traiteurs.

Produits disponibles en formats B2B : gousses de vanille premium, extraits concentrés, poudres aromatiques, aides à la pâtisserie, épices rares et innovations signature. Chaque ingrédient est pensé pour répondre aux exigences techniques et aromatiques de vos applications culinaires, dans un souci permanent de régularité, de traçabilité et de performance.

Une gamme complète pour les professionnels des métiers de bouche

Notre catalogue se distingue par sa diversité et sa profondeur. Nous couvrons l’ensemble des besoins des artisans et transformateurs alimentaires grâce à des gammes spécialisées, adaptées à chaque type d’application sucrée ou salée :

• Gousses de vanille : Madagascar (Bourbon), Tahiti, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Ouganda
• Extraits et poudres de vanille : extraits liquides concentrés, poudres pures ou aromatisées, Cœur de Vanille
• Produits signature : Coeur de Vanille, vanille BIO, formats exclusifs à forte valeur ajoutée
• Épices et aromates : cannelle, fève tonka, poivre de Voatsiperifery, safran, badiane, etc.
• Extraits naturels : amande amère, lavande, agrumes, arôme café, etc.
• Solutions pâtissières : aides techniques pour crèmes, ganaches, mousses, glaces, biscuits, pâtes à choux

Notre expertise vanille : de la plantation à la transformation

Une maîtrise de la filière unique en Europe

Eurovanille est l’un des rares acteurs à maîtriser toute la chaîne de la vanille, de la plantation à la transformation. Cette maîtrise verticale garantit une qualité constante, une traçabilité complète et une stabilité aromatique sur le long terme. Nos équipes travaillent directement avec les producteurs partenaires dans les régions d’origine – Madagascar, Tahiti, Papouasie-Nouvelle-Guinée – afin de sélectionner les meilleures gousses selon des critères stricts : taux de vanilline, souplesse, aspect, calibre et maturité.

Des solutions techniques fabriquées en France

Grâce à nos unités de transformation en France, nous proposons des produits techniques à base de vanille entièrement élaborés en interne : poudres, extraits, pâtes, préparations aromatiques, solutions concentrées. Nos process sont conçus pour préserver au maximum les composés aromatiques naturels de la gousse tout en assurant des performances techniques irréprochables.

Une sélection d’ingrédients aromatiques performants

Extraits naturels et épices d’exception

Notre catalogue intègre une sélection d’épices, d’extraits et d’aromates naturels, choisis pour leur compatibilité avec les applications professionnelles et leur régularité aromatique. Chaque ingrédient est analysé, testé et validé selon des critères rigoureux afin de garantir une qualité constante, une forte puissance aromatique et une excellente intégration en formulation.

Applications sucrées et salées

Nos extraits sont issus de matières premières nobles et concentrés à des niveaux adaptés aux exigences des métiers de bouche. Ils permettent d’aromatiser crèmes, ganaches, sorbets, sirops, entremets, pâtes à gâteaux, inserts, confiseries et boissons. Chaque fiche produit précise les dosages recommandés, les formats disponibles et les applications optimales.

Des produits techniques pour des applications exigeantes

Que vous soyez pâtissier, chocolatier, traiteur ou industriel, vous avez besoin de produits fiables, faciles à utiliser et parfaitement reproductibles. C’est pourquoi Eurovanille conçoit des gammes techniques pensées pour l’usage professionnel :

• Poudres aromatiques
• Extraits liquides : compatibilité avec matières grasses, formulations stables, homogénéité garantie
• Vanille en pâte : textures fluides, dosages précis, visibilité des grains pour une finition haut de gamme
• Épices moulues ou entières : calibrage constant, pureté maximale, intensité naturelle

Formats B2B et solutions sur mesure

Conditionnements adaptés

Eurovanille propose des formats adaptés aux besoins des artisans comme des industriels : sachets de 250 g à plusieurs kilos, flacons de 40 g à 1 kg, bidons ou barils pour l’industrie. Certains produits sont également disponibles en version biologique, sans colorant ni conservateur, et répondent aux standards les plus stricts (ISO, IFS, BRC).

Une démarche responsable et durable

Eurovanille s’investit dans une démarche éthique et durable à chaque étape de la filière. Nous travaillons avec des producteurs locaux via des partenariats long terme, développons des programmes de traçabilité et mettons en place des initiatives pour réduire notre impact environnemental. Nos emballages sont conçus pour limiter les déchets et nos process intègrent des solutions de transport bas carbone.

Une plateforme B2B pensée pour vous

Grâce à notre site e-commerce B2B, vous pouvez consulter en ligne l’ensemble de notre catalogue, comparer les produits, visualiser les fiches techniques et passer commande facilement, avec un compte professionnel sécurisé. Des filtres par application, origine, format ou variété vous permettent de gagner du temps et d’identifier rapidement les produits correspondant à vos besoins.

Notre équipe commerciale et technique est à votre écoute pour toute demande spécifique ou accompagnement dans le choix des références et leur intégration dans vos recettes.

Un partenaire de confiance pour vos créations gastronomiques

Eurovanille accompagne les professionnels de la gastronomie et de l’industrie agroalimentaire dans leur quête d’excellence. Grâce à un savoir-faire unique, une chaîne de production intégrée et un catalogue étendu, nous vous apportons les solutions aromatiques les plus fiables et les plus performantes du marché.

Découvrez dès maintenant notre catalogue complet et donnez une nouvelle dimension à vos créations sucrées et salées avec Eurovanille.