Cœur de vanille Bouquet -1Kg | Eurovanille
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Notre Cœur de vanille Bouquet, un concentré d’expertise et d’innovation, conçu pour préserver toute l’intensité du goût authentique de la vanille naturelle, même après cuisson. Développé par notre service R&D, ce produit premium associe trois variétés de vanille soigneusement sélectionnées, offrant ainsi une palette aromatique riche et puissante.
Pourquoi adopter le Cœur de vanille Bouquet ?
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100% vanille naturelle : Un produit d’exception, sans arômes artificiels.
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0% vanille épuisée : Une intensité préservée pour des créations gourmandes.
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Spécial cuisson & fourrage : Conçu pour révéler pleinement les arômes en pâtisserie.
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Dosage : entre 2 et 5 grammes suffisent pour vos préparations.
Un concentré d’excellence pour les artisans et professionnels de la pâtisserie
Découvrez le Cœur de vanille Bouquet Eurovanille, un assemblage unique de gousses de vanille sélectionnées avec soin. Conçu pour les chefs pâtissiers, artisans boulangers, glaciers et restaurateurs, ce produit premium allie puissance aromatique et praticité.
Pourquoi choisir le Cœur de vanille Bouquet ?
- Une recette exclusive "Bouquet" : Signature d’Eurovanille, elle se distingue par la richesse aromatique et la complexité d’un mélange de gousses Planifolia, Tahitensis et Pompona, issues de diverses origines.
- Un savoir-faire 100 % français : Fabriqué dans notre atelier du Pas-de-Calais, ce concentré de vanille est élaboré selon la recette exclusive "Bouquet", signature d’Eurovanille.
- Une qualité optimale : Sans grains de vanille épuisée, sans sucre ajouté et sans conservateurs, il garantit une intensité aromatique exceptionnelle.
- Une utilisation simplifiée : Grâce à sa texture fluide et homogène, plus besoin de fendre et gratter les gousses ! Un gain de temps considérable en cuisine et laboratoire.
- Un rendement inégalé : Son faible dosage permet de réduire le coût d’aromatisation de moitié, tout en assurant une excellente tenue à la cuisson.
Disponible aussi en pot de 100g, idéal pour une conservation optimisée.
Optez pour l’excellence de la vanille avec Eurovanille et sublimez vos créations professionnelles !
Retrouvez notre Cœur de vanille Bouquet dans les recettes développées par nos soins et par nos prestigieux clients :
Galette emblématique de l’Épiphanie, cette création Eurovanille revisite la recette traditionnelle à la frangipane en mariant la richesse de la poudre d’amande à l’intensité aromatique du Cœur de vanille Bouquet, ingrédient signature élaboré à partir de gousses de vanille 100 % naturelles.
La pâte feuilletée intègre quant à elle notre Cœur de vanille Bourbon, spécialement formulé pour préserver toute la puissance aromatique de la vanille même après cuisson.
| Origine | Madagascar, Ouganda, Polynésie française, Papouasie-Nouvelle-Guinée |
| Gamme | Prestige |
| Conditionnement | 1Kg |
| Variété | Planifolia, Tahitensis, Pompona |
| Bio | Non |
