Le premier extrait de vanille intégralement Made in France : nous cultivons les gousses dans notre serre expérimentale des Hauts-de-France, puis nous les transformons et les conditionnons nous-mêmes. Flacon de 500 ml, édition limitée à 150 exemplaires numérotés pour les 35 ans d'Eurovanille.

Vanill'Elixir est un extrait de vanille élaboré par Eurovanille à partir de gousses que la maison cultive elle-même dans sa serre expérimentale des Hauts-de-France.

C'est le premier extrait de vanille intégralement Made in France : la culture, la pollinisation, la récolte, la préparation, la transformation et le conditionnement sont réalisés en France.

Créé à l'occasion des 35 ans d'Eurovanille, il est proposé en flacon de 500 ml, en édition limitée à 150 exemplaires individuellement numérotés.

L'Or Noir des Hauts-de-France

Il y a quelques années, Eurovanille a planté des vanilliers sous serre dans les Hauts-de-France. Non pour produire, mais pour comprendre : observer comment cette liane tropicale s'adapte à nos latitudes, ce qu'elle demande, ce qu'elle donne lorsqu'on l'accompagne patiemment.

De cette expérimentation est née une récolte. De cette récolte est né Vanill'Elixir.

Le premier extrait de vanille intégralement Made in France

Vanill'Elixir est le premier extrait de vanille dont l'intégralité du parcours est réalisée en France :

• la culture des vanilliers dans notre serre expérimentale des Hauts-de-France ;
• la pollinisation manuelle de chaque fleur ;
• la récolte et la préparation des gousses ;
• l'extraction, conduite selon notre savoir-faire de transformation ;
• le conditionnement et la numérotation de chaque flacon.

C'est cette continuité, de la fleur au flacon, qui distingue Vanill'Elixir de tout autre extrait de vanille disponible sur le marché.

Une expérimentation agronomique devenue extrait

La serre expérimentale d'Eurovanille est d'abord un outil de connaissance. Elle sert à observer le développement du vanillier hors de son aire naturelle, à suivre l'influence des conditions de culture sur l'expression aromatique de la gousse, et à documenter chaque cycle.

Vanill'Elixir traduit cette approche : une matière fondée sur le temps long, l'observation et la maîtrise de l'extraction, plutôt que sur la recherche d'un effet.

Une édition limitée à 150 flacons numérotés

150 flacons : ni un chiffre rond, ni un choix marketing. C'est l'exacte production permise par la récolte.

Chaque flacon porte son numéro individuel. Une fois la série épuisée, elle ne sera pas reconduite à l'identique — la campagne suivante donnera une autre matière, issue d'une autre année de culture.

Un profil aromatique à explorer

Une dominante vanillée, accompagnée de notes anisées, balsamiques et caramélisées, complétées par des nuances amandées et une légère dimension florale.

Ces repères ne figent pas le produit. Ils ouvrent des pistes d'application qui varieront selon la matrice, le dosage et le geste choisi.

Questions fréquentes

Existe-t-il de la vanille cultivée en France ?

Oui. Eurovanille cultive des vanilliers dans une serre expérimentale située dans les Hauts-de-France. Les gousses issues de cette culture ont donné naissance à Vanill'Elixir, un extrait de vanille intégralement produit en France.

Quel extrait de vanille est fabriqué en France ?

Vanill'Elixir, d'Eurovanille, est le premier extrait de vanille dont toutes les étapes — culture, récolte, transformation et conditionnement — sont réalisées en France.

Qu'est-ce que Vanill'Elixir d'Eurovanille ?

Vanill'Elixir est un extrait de vanille créé pour les 35 ans d'Eurovanille, élaboré à partir de gousses cultivées dans la serre expérimentale des Hauts-de-France. Il est proposé en édition limitée à 150 flacons numérotés.

À qui s'adresse Vanill'Elixir ?

Aux professionnels des métiers de bouche : pâtissiers, chocolatiers, glaciers, chefs et barmen.