Canelle
Cannelle en bâton ou en poudre pour professionnels
Découvrez notre sélection de cannelle d’origine Madagascar, Vietnam et Indonésie, disponible en bâton ou en poudre.
Un arôme chaud et intense, idéal pour la pâtisserie et la cuisine. Formats B2B adaptés aux usages professionnels.
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Cannelle naturelle pour professionnels – Bâtons et poudre
Notre gamme de cannelle naturelle s’adresse aux artisans pâtissiers, chocolatiers, glaciers, boulangers et chefs cuisiniers.
Disponible en bâtons entiers ou en poudre fine, elle est proposée selon plusieurs origines rigoureusement sélectionnées pour leurs qualités aromatiques.
Origines disponibles
- Cannelle de Madagascar : douce, légèrement boisée
- Cannelle de Ceylan (Vietnam) : raffinée, peu amère
- Cannelle d’Indonésie : corsée, aux notes plus épicées
Performances techniques et usages professionnels
Chaque lot est sélectionné pour :
- Son intensité aromatique
- Sa tenue à la cuisson ou en infusion
- Sa régularité de goût en production artisanale
