Gewürze und Backhilfen
Seltene Gewürze, Trockenfrüchte und technische Backhilfe für Ihre süßen Kreationen
Professionelle Auswahl – B2B-Formate, rückverfolgbare Herkunft und gleichbleibende Qualität
Gewürze und Backhilfen – Natürliche Zutaten im Dienst des Handwerks
Technisch-aromatische Auswahl für Profis
Eurovanille bietet ein umfassendes Sortiment an edlen Gewürzen und professionellen Backhilfen – speziell für Konditoren, Chocolatiers, Eishersteller, Bäcker und Verarbeiter entwickelt, die natürliche, kraftvolle und stabile Zutaten suchen.
Jedes Produkt wird gezielt nach seinen sensorischen Eigenschaften, seinem aromatischen Reichtum und seiner Eignung für empfindliche Texturen (Cremes, Ganaches, Mousses, Keksteige) ausgewählt.
Diese sorgfältige Auswahl unterstützt Sie dabei, Ihre Kreationen präzise und originell zu veredeln – bei gleichzeitig zuverlässiger Reproduzierbarkeit in der Produktion.
Aromatische Vielfalt zur Veredelung süßer und herzhafter Rezepte
Unser Sortiment umfasst hochwertige Zutaten, die Vanille ergänzen und sich durch ausgeprägte Aromaprofile sowie einfache Anwendung in der handwerklichen Praxis auszeichnen.
Edle Gewürze
Unsere Gewürze werden wegen ihrer Intensität und Feinheit ausgewählt, stammen aus verlässlichen Lieferketten und werden schonend verpackt, um ihre Frische zu bewahren.
Verfügbare Produkte:
- Safran (Fäden): florales, kräftiges Aroma – ideal für Cremes, Konfekt, herzhafte Speisen und Saucen
- Ursprungs-Pfeffer: würzig, zitronig oder blumig – für kreative Kombinationen
- Zimt, Sternanis, Tonkabohne: gemahlen oder ganz, je nach Anwendung
Trockenfruchtpasten
Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Früchten, bieten unsere Pasten eine glatte Textur, hohen Fruchtanteil und ausgezeichnete Stabilität – auch in sensiblen Rezepturen.
Beispiele:
- Natürliche oder gefärbte Pistazienpaste
- Haselnusspaste
- Nougatpaste
- Rosa Pralinen
Natürliche Extrakte und Konzentrate
Diese flüssigen Aromen wurden entwickelt, um die aromatische Vielfalt von Rezepturen zu erweitern. Sie sind löslich, sowie back- und frosterstabil.
Verfügbare Aromen:
- Bittermandel
- Blutorange
- Lavendel
- Süße Zitrone
Technisch optimierte, stabile Zutaten für Profis
Alle Produkte werden so verarbeitet und verpackt, dass sie eine einfache Anwendung, konstante Qualität und präzise Dosierung ermöglichen – entscheidend für gleichbleibende Ergebnisse in jeder Produktionscharge.
Produktvorteile:
- Rohstoffe in Premiumqualität
- Hitzestabilität für anspruchsvolle Anwendungen
- Schnelle Löslichkeit oder gleichmäßige Verteilbarkeit
- Formate ohne Produktverlust (verzehrfertige Pasten, flüssige Extrakte, gemahlene Gewürze)
- Eignung für empfindliche Zubereitungen wie Cremes, Eis, Mousse, Keksteige
Empfohlene Anwendungen
Unsere Backhilfen sind so konzipiert
