Mandelmehl für Macarons – 1 kg | Eurovanille
Referenz : 2937
Mandelmehl für Macarons – 1 kg | Eurovanille
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Vollständige Beschreibung
Ultrafeines Mandelmehl für glatte und gleichmäßige Macaron-Schalen
Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten ganzen Mandeln bietet unser Mandelmehl Spezial Macarons eine außergewöhnliche Feinheit und eine gleichbleibende Körnung. Ideal für die Herstellung glatter und homogener Macaron-Schalen garantiert es eine luftige Textur und ein professionelles Ergebnis bei jedem Backvorgang.
Ein unverzichtbarer Bestandteil für anspruchsvolle Konditoren
Dank seines niedrigen Feuchtigkeitsgehalts und der kalibrierten Mahlung ist dieses Mehl perfekt auf die Anforderungen der feinen Patisserie abgestimmt, insbesondere zur Herstellung von Macarons. Es sorgt für optimale Backstabilität und eine perfekte Einbindung in trockene Mischungen oder Macaron-Massen.Produktvorteile:
• Herkunft: Ausgewählte Mandeln aus Spanien / USA – professionelle Qualität• Feinheit: feines, homogenes Mahlgut ohne Klumpen
• Anwendungen: Macaron-Schalen, feine Kekse, Frangipane
• Verpackung: 1-kg-Beutel – ideal für Handwerksbetriebe
Feines und stabiles Mandelmehl für glatte und gleichmäßige Macaron-Schalen
Speziell für Konditoren entwickelt, wird unser Mandelmehl Spezial Macarons aus sorgfältig geschälten und fein gemahlenen Mandeln hergestellt, um eine optimale Körnung zu gewährleisten. Die feine, homogene Struktur garantiert glatte, gleichmäßige Macaron-Schalen – ohne Körnung oder Unebenheiten.
Technisches Produkt für konstante Ergebnisse
Die ultrafeine Textur und der niedrige Feuchtigkeitsgehalt sorgen für eine klumpenfreie Integration in Macaronmassen. Sie sorgt für gleichmäßiges Aufgehen der Schalen, eine glatte Kruste und kontrollierte Entwicklung beim Backen. Ebenfalls ideal für Dacquoise, Financiers und Mürbeteige.Eurovanille Produktvorteile:
• Herkunft: Geschälte Mandeln aus den USA / Spanien• Verarbeitung: Feines Mahlen, kontrollierte Kalibrierung
• Textur: Fein, homogen, klumpenfrei
• Anwendungen: Macarons, Marzipan, Dacquoise, Dessertböden
• Verpackung: Professioneller 1-kg-Beutel – wiederverschließbar und hygienisch
Leistung und Lebensmittelsicherheit
Dieses Mandelmehl unterliegt bei unseren Lieferanten strengen Qualitätskontrollen, um eine konstante Körnung, einen niedrigen Feuchtigkeitsgehalt und das Fehlen von Verunreinigungen sicherzustellen. Ein Qualitätsstandard, der den hohen Anforderungen professioneller Anwender entspricht.Hinweise zur Verwendung und Anwendungen
Lassen Sie sich von unserem Know-how inspirieren
Entdecken Sie auf unserer Website professionelle Rezeptideen mit unserem Mandelmehl: handwerkliche Pralinen, knusprige Cookies, raffinierte Desserts oder cremige Eiskreationen – technische Inspirationen für exakte und kreative Anwendungen.
| Verpackung | 1Kg |
| Bio | Nein |
