Cœur de vanille und Vanilleperle
Cœur de vanille (Bourbon, Bouquet) und Vanilleperle: hochwertige Signature-Zutaten mit intensivem Geschmack, speziell entwickelt für die Gastronomie und das Bäcker- und Konditorenhandwerk.
Verfügbare Formate: 100 g und 1 kg
Exklusive Signature-Produkte – 100 % Vanilleschoten
Entdecken Sie die exklusiv von Eurovanille entwickelten Signature-Zutaten für die Bedürfnisse anspruchsvoller Fachleute: Konditoren, Chocolatiers, Eismacher, Küchenchefs, Caterer und Lebensmittelhersteller.
Diese Produkte werden ausschließlich aus 100 % natürlichen, rückverfolgbaren Vanilleschoten hergestellt und bieten eine hohe Aromaintensität, zuverlässige Produktionsqualität und einfache Anwendung.
Erhältlich in professionellen Formaten von 100 g und 1 kg, ideal für Handwerksbetriebe und Produktionsstätten.
Cœur de vanille – Die volle Intensität von konzentrierter Vanille in einer Paste
Cœur de vanille Bourbon
Eine hochwertige Vanillepaste aus sorgfältig ausgewählten Bourbon-Vanilleschoten. Sie überzeugt mit einem runden, warmen und vollmundigen Geschmack, geprägt von holzigen und würzigen Noten, typisch für Madagaskar-Vanille. Die glatte, homogene Textur sorgt für einfache Verarbeitung und ein starkes Aroma auch beim Backen.
Ideal für:
- Vanillecremes
- Schokoladenganache
- Eis- und Dessertbasen
- Gebäcke, Teige, Kuchen und andere gebackene Zubereitungen
Cœur de vanille Bouquet
Ein Blend aus verschiedenen Vanillesorten und -herkünften mit einem frischen, floralen und pflanzlichen Aroma. Cœur de vanille Bouquet eignet sich ideal für feine, elegante Kreationen mit subtiler Aromatik. Bouquet ist die historische Aromakomposition von Eurovanille.
Empfohlen für:
- Leichte Mousses
- Aufgeschlagene oder geschlagene Cremes
- Baiser, feine Mürbeteige und gebackene Desserts
- Fruchtige oder florale Nachspeisen
Kein Schaben der Schoten mehr dank Cœur de vanille von Eurovanille!
Vanilleperle Bourbon – Perfekte Aromatisierung für Milchbasen
Die Vanilleperle Bourbon ist eine Innovation von Eurovanille für kalte und milchbasierte Zubereitungen. Diese flüssige, konzentrierte Paste gibt die natürlichen, intensiven Aromen der Bourbon-Vanille originalgetreu wieder.
Sie lässt sich einfach dosieren, sorgt für eine gleichmäßige Aromaverteilung ohne Erhitzen und überzeugt durch ihre vanillereiche Optik mit sichtbaren Samenkörnern. Auch in Bio-Qualität erhältlich.
Ideale Anwendungen:
- Eiscremes und Sorbets
- Industrielle Tiefkühldesserts
- Milchdesserts (Joghurt, Milchreis, Panna Cotta)
- Aromatisierte Frischkäseprodukte
Technische Zutaten für höchste kulinarische Ansprüche
Alle Produkte dieser exklusiven Serie sind für anspruchsvolle Produktionsumgebungen konzipiert und bieten:
- Stabile Aromaintensität
- Praktische Texturen für präzises Dosieren und Mischen
- Perfekte Homogenität in allen Zubereitungen
- Konstante Qualität über alle Chargen hinweg
Hergestellt in unseren französischen Produktionsstätten aus verantwortungsvoll beschafften und rückverfolgbaren Vanilleschoten.
Professionelle Formate und Verpackungen
Verfügbare Größen:
- 100 g Dose: ideal für Handwerker, Köche oder Feinkostrestaurants
- 1 kg Dose: empfohlen für Labore, Verarbeitungsbetriebe oder Lebensmittelindustrien
Jedes Format ist auf optimale Haltbarkeit, einfache Anwendung und gleichmäßiges Dosieren ausgelegt – angepasst an Ihre Produktionsanforderungen.
Die Eurovanille-Signatur: Exzellenz, Präzision, Authentizität
Diese Produkte stehen für das einzigartige Know-how von Eurovanille, das sich seit 1990 der Entwicklung natürlicher, rückverfolgbarer und nachhaltiger Vanille verschrieben hat. Unser Ziel: zuverlässige, leistungsstarke und sensorisch einwandfreie Zutaten für professionelle Kreationen anzubieten.
Mit diesen hochwertigen Signature-Zutaten vereint Eurovanille Intensität und Funktionalität:
- Sofort einsatzbereite Produkte
- Maximale Aromakonzentration
- Vollständige Rückverfolgbarkeit (Herkunft, Verarbeitung, Veredelung)
- Lösungen für alle Produktionsgrößen
Entdecken Sie unsere exklusive Auswahl an Cœur de vanille und Vanilleperle und verleihen Sie Ihren Kreationen eine unverkennbare aromatische Signatur.
