Vanillepasten

Vanillepasten – Eine natürliche, leistungsstarke Aromalösung für Fachleute

Eine hochkonzentrierte Vanillepaste für anspruchsvolle Anwendungen

Die professionelle Vanillepaste von Eurovanille ist eine aromatische Lösung, die speziell auf die Anforderungen von Pâtissiers, Bäckern und Chocolatiers abgestimmt ist.

Hergestellt aus gemahlenen und mazerierten Vanilleschoten, enthält diese gebrauchsfertige Paste Alkohol und kombiniert intensive Aromatik mit einfacher Anwendung und konstanter Leistung.

Dank ihrer flüssigen, homogenen Textur lässt sie sich schnell einarbeiten, präzise dosieren und bietet durch sichtbare Vanillekörner eine hochwertige visuelle Präsentation.

Natürliche Zusammensetzung – ohne unnötige Zusatzstoffe

Unsere Vanillepasten bestehen aus 100 % natürlichen Zutaten – ganz ohne Farbstoffe oder künstliche Aromen. Sie entsprechen den Ansprüchen von Profis, die Qualität, Transparenz und Natürlichkeit suchen.

• Konzentrierte Paste aus Bourbon-Vanilleschoten (Madagaskar)
• Sichtbare Vanillekörner
• Glatte, geschmeidige Textur, leicht zu dosieren
• Intensives, rundes, ausgewogenes Aroma
• Authentisches Aromaprofil, nahe an der ursprünglichen Schote

Eine technische Zutat für die Lebensmittelbranche

Im Gegensatz zu ganzen Schoten bietet Vanillepaste eine gebrauchsfertige Lösung – ohne Vorbereitung, ohne vorheriges Einweichen, und mit perfekter Stabilität. Sie ist anpassungsfähig an unterschiedliche Matrizes und lässt sich problemlos in komplexe Rezepturen integrieren.

Technische Vorteile:

• Gleichmäßige Integration in alle Zubereitungen
• Stabil bei Backen, Einfrieren und Pasteurisieren
• Aufwertung der Optik durch sichtbare Körner
• Präzise, reproduzierbare Dosierung
• Zeitersparnis in der Produktion

Vielfältige Anwendungen – gleichbleibende Aromaintensität

Die Vanillepaste von Eurovanille ist für zahlreiche professionelle Anwendungen geeignet. Sie gewährleistet ein kraftvolles, konstantes Vanillearoma und veredelt auch visuell durch die typischen Vanillepunkte.

Empfohlene Anwendungen:

• Konditorcremes, Mousselines, Diplomatencremes
• Handwerklich hergestelltes Eis und Sorbet
• Mousse au Chocolat oder Fruchtmousses
• Biskuit-, Sablé- und Madeleinemassen
• Joghurt, Dessertcremes, Milchzubereitungen
• Süßes Backwerk und Feingebäck

Eine Lösung für das Handwerk

Unsere Vanillepasten wurden speziell für handwerkliche und semi-industrielle Produktionsprozesse konzipiert – mit Fokus auf einfache Handhabung, aromatische Konstanz und effizienten Einsatz, unabhängig vom Produktionsvolumen.

Typische Anwender:

• Konditoren, Bäcker, Chocolatiers
• Gastronomen und Caterer
• Eishersteller
• Verarbeitungsbetriebe

Formate und Verpackung für Profis

Eurovanille bietet seine Vanillepasten in professionellen Gebinden an – ideal für regelmäßigen oder intensiven Gebrauch. Die Verpackungen wurden so konzipiert, dass sie optimale Lagerung, hygienische Anwendung und einfache Nutzung in Labor oder Produktionsumgebung ermöglichen.

Verfügbare Formate:

• 270 g-Flaschen (für Tests, kleine Produktionen und Toppings)
• 1-kg-Flasche (für den täglichen Laboreinsatz)

Jede Einheit ist mit MHD, Chargennummer, Herkunfts- und Inhaltsangaben etikettiert und wird mit einem technischen Datenblatt geliefert.

Kontrollierte Lieferkette & vollständige Rückverfolgbarkeit

Wie alle Eurovanille-Produkte stammt auch unsere Paste direkt von Partnern in Madagaskar. Die Verarbeitung erfolgt in unseren französischen Werkstätten unter strengster Qualitätskontrolle.

Unsere Verpflichtungen:

• 100 % rückverfolgbare Bourbon-Vanille
• Verarbeitung in Frankreich
• Sensorische und mikrobiologische Prüfungen
• Standards: Eurovanille ist IFS-zertifiziert für alle Verarbeitungsprozesse von Vanille.
• Erhältlich mit Bio- oder Koscher-Zertifizierung (je nach Referenz).

Was macht die Vanillepaste von Eurovanille so besonders?

• Direkt gebrauchsfertig – keine Vorbereitung, keine Verluste
• Konstantes Aroma – zuverlässig von Charge zu Charge
• Authentisches sensorisches Profil der Bourbon-Vanille
• Hochwertige Optik durch natürliche Vanillekörner
• Profi-Formate für jede Produktionsgröße
• Kurze, rückverfolgbare Lieferkette – vom Feld bis zum Produkt

Bestellen Sie Ihre Vanillepaste online über unsere B2B-Plattform

Unser professioneller Online-Shop bietet eine einfache und schnelle Bestellmöglichkeit mit:

• Preisgestaltung für Handwerker und Verarbeiter
• Schnelle Lieferung in Frankreich und international
• Zugriff auf technische Datenblätter, Konformitätszertifikate, MHD
• Persönliche Beratung durch unser Vertriebsteam

Setzen Sie auf die Vanillepaste von Eurovanille – für mehr Intensität, Zuverlässigkeit und Effizienz in Ihrer professionellen Herstellung.

Eine natürliche, leistungsstarke und aufwertende Lösung – im Dienste Ihres handwerklichen Könnens.