Vanillepulver

Vanillepulver – Ein natürliches Aromakonzentrat für Fachleute

Eine leistungsstarke Lösung für Handwerk und Verarbeitung

Das Vanillepulver von Eurovanille ist eine technische Zutat, entwickelt für die Bedürfnisse von Pâtissiers, Chocolatiers und Bäckern. Es bietet eine natürliche, kraftvolle Aromalösung, die sich einfach und effizient in professionelle Rezepturen integrieren lässt.

Hergestellt durch feine Vermahlung ganzer, getrockneter Vanilleschoten, bewahrt es die volle aromatische Tiefe und Authentizität der ursprünglichen Vanille – ohne Feuchtigkeit, ohne Zusatzstoffe.

Natürliches Aroma, stabil und präzise

Unser Pulver ist 100 % rein, ohne Zucker, ohne Konservierungsstoffe oder zugesetzte Aromen. Es zeichnet sich durch ein warmes, rundes, ausgewogenes Aromaprofil aus – typisch für Bourbon-Vanille – und bleibt bei Hitze, Tiefkühlung oder Trockenzubereitung vollkommen stabil.

• Intensives, natürliches und homogenes Aroma
• Direkte Integration ohne vorherige Infusion
• Kein Einfluss auf den Feuchtigkeitsgehalt der Rezeptur
• Hervorragende Stabilität bei langer Backzeit
• Reproduzierbare Dosierung ohne Chargenabweichung

Vielseitig einsetzbar – bei gleichbleibender Aromakraft

Dank seiner feinen, trockenen Textur lässt sich Vanillepulver leicht in trockene oder halbtrockene Rezepturen einarbeiten.

Empfohlene Anwendungen:

• Kekse & Sablés (Cookies, Madeleines, Tuiles)
• Süßteige (Brandteig, Biskuit, Brioche)
• Schokoladenkreationen (Ganaches, Pralinen, Schokoladenüberzüge)

Besonders geeignet für feuchtigkeitsempfindliche Zubereitungen wie Schokoladenüberzüge oder Mischungen auf Pulverbasis.

Eine effiziente Alternative zu Schoten & Extrakten

Vanillepulver ist eine hervorragende Alternative zu ganzen Schoten – besonders wenn es darum geht, Kosten zu kontrollieren, Aroma zu standardisieren und Zeit in der Produktion zu sparen.

Da keine Infusionszeit notwendig ist, eignet sich das Pulver ideal für Rezepturen mit schnellem Arbeitsablauf.

Formate für den professionellen Bedarf

Eurovanille bietet Vanillepulver in B2B-Formaten an – für intensive Anwendungen wie auch für kleinere Produktionen.

Verfügbare Verpackungen:

• Aromadichte Dosen von 10 g bis 500 g
• Inklusive technischer Datenblätter & Konformitätszertifikate

Vollständige Rückverfolgbarkeit & Qualitätsverpflichtungen

Die Verpackungen sind so gestaltet, dass das Aroma bewahrt bleibt, keine Feuchtigkeit eindringt und eine lange Haltbarkeit ohne Geschmacksverlust gewährleistet ist.

Unser Vanillepulver wird aus sorgfältig ausgewählten ganzen Schoten hergestellt, die getrocknet und nach einem präzisen Verfahren in unseren französischen Werkstätten gemahlen werden.

• 100 % natürliche Vanille, ohne Trägerstoffe oder Zusätze
• Verarbeitung in Frankreich
• IFS Food-konforme Produktionsstandards
• Zertifikate je nach Referenz verfügbar: Bio, Kosher, Halal
• Vollständige Rückverfolgbarkeit: Herkunft, Chargennummer, MHD

Warum Vanillepulver von Eurovanille?

• Trockenes, gebrauchsfertiges Format – keine Vorbereitung nötig
• Authentisches Aromaprofil der Bourbon-Vanille
• Backstabilität und lange Lagerfähigkeit
• B2B-gerechte Formate für jede Produktionsgröße
• Kontrollierte Lieferkette – von der Schote bis zum Endprodukt

Egal ob Sie Pâtissier, Kekshersteller oder Verarbeiter sind – unser Vanillepulver bietet Ihnen Kraft, Präzision und Effizienz für all Ihre Rezepte.