Vanilleextrakte und -aromen

Vanilleextrakte & -aromen – Leistung und Präzision für die Lebensmittelbranche

Eine natürliche Aromalösung für den professionellen Einsatz

Die Produktlinie der zuckerbasierten Extrakte und natürlichen Vanillearomen von Eurovanille wurde speziell für die Anforderungen von Pâtissiers, Köchen, Eisherstellern, Chocolatiers und Lebensmittelverarbeitern entwickelt, die eine zuverlässige, intensive und reproduzierbare Aromalösung suchen.

Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten, natürlichen Vanilleschoten, garantieren unsere Extrakte ein intensives Aromaergebnis, perfekte Reproduzierbarkeit und hohe Stabilität – sowohl bei warmen als auch in kalten Anwendungen.

Meisterschaft in natürlicher Aromatik

Im Unterschied zu künstlichen Aromen basieren unsere Produkte ausschließlich auf natürlichen Rohstoffen. Durch schonende Extraktionsverfahren bleibt die aromatische Komplexität der Vanille erhalten.

Unsere Lösungen erfüllen alle technischen Anforderungen professioneller Anwendungen: schnelle Integration, präzise Dosierung, aromatische Stabilität und gleichmäßiger Geschmack.

Ziel der Produktreihe:

• Bereitstellung gebrauchsfertiger, natürlicher Vanillelösungen
• Garantierte Aromakonstanz über alle Chargen hinweg
• Minimierung von Dosierverlusten und Kosten
• Optimale Eignung für komplexe Rezepte und intensive Produktionsrhythmen
• Angepasste Formate für unterschiedliche Anwendungen

Wir bieten eine breite Palette an Rezepturen, die Ihre individuellen Anforderungen in Bezug auf Stärke, Trägersubstanz und Anwendung erfüllen. Alle zuckerbasierten Extrakte und Aromen sind Halal- und Kosher-zertifiziert.

Vanilleextrakt

Ein Klassiker in Pâtisserie und Eisherstellung – dieser Extrakt wird durch Mazeration von Vanilleschoten in einer Wasser-Alkohol-Mischung gewonnen. Erhältlich in verschiedenen Konzentrationen: von L80 (mild) bis L400 (intensiv). Mit seinem authentischen Aroma, der flexiblen Einsetzbarkeit und seiner Hitzestabilität erfüllt er höchste Anforderungen.

Ideal für:

• Konditorcremes
• Schokoladenganaches
• Mürbeteige und Keksmassen
• Dessertsoßen
• Feine Backwaren

Natürliches Vanillearoma

Dieses Aroma lässt sich schnell und effizient in vielfältige Zubereitungen einarbeiten – auch in komplexe Rezepturen. Es liefert intensives Aroma bei geringer Dosierung und bleibt gleichzeitig kosteneffizient.

Empfohlene Anwendungen:

• Fermentierte Milchprodukte (Joghurts, Desserts)
• Speiseeis und Sorbets
• Mousses, Entremets
• Pflanzliche oder alkoholfreie Rezepte

Technische Vorteile für die Lebensmittelverarbeitung

Unsere Vanilleextrakte und -aromen sind sowohl für handwerkliche Produktionen als auch für industrielle Verarbeitungslinien geeignet – mit gleichbleibend hohem Qualitätsstandard.

• Einfache Dosierung, stabiles Aroma
• Konstante Intensität unabhängig vom Produktionsvolumen
• Hohe Löslichkeit in verschiedensten Rezepturbasen
• Stabilität bei Hitze, Tiefkühlung und langer Lagerung
• Natürliches Aromaprofil – originalgetreu zur Bourbon-Vanille

Vollständige Rückverfolgbarkeit & professionelle Betreuung

Bei Eurovanille profitiert jedes Produkt von einer lückenlosen Rückverfolgbarkeit – von der Schotenauswahl bis zur Abfüllung in unseren französischen Produktionsstätten.

Unsere Teams garantieren regelmäßige Qualitätskontrollen, Konformität und Sicherheit bei jedem Aromaprodukt.

Qualitätsgarantien:

• 100 % natürliche Rohstoffe
• Verarbeitung gemäß IFS Food Standards
• Zertifizierungen je nach Charge: Bio, Kosher, Halal
• Sensorische & mikrobiologische Analyse jeder Charge
• Optimierte Haltbarkeit durch lichtundurchlässige, luftdichte Verpackungen

Profi-Formate für Ihre Produktion

Unsere Aromaprodukte sind in professionellen Formaten erhältlich, ideal für Labore, Produktionsstätten und Großküchen.

Verfügbare Formate:

• Flaschen: 75 ml (Tests) und 1 kg
• Etikettierung mit MHD, Chargennummer und technischen Angaben

Warum Sie sich für Eurovanille-Extrakte und -Aromen entscheiden sollten?

• Für eine konstante Produktionsqualität entwickelt
• Natürlicher Geschmack, der die echte Vanille perfekt widerspiegelt
• Praktische Verpackungsgrößen, ideal für Gastronomie und Verarbeitung
• Flexibel einsetzbar – vom Labor bis zur industriellen Herstellung
• Kompetentes Technikteam unterstützt Sie bei der Auswahl
• Seit 35 Jahren bewährte Qualität und Vertrauen in der Profibranche

Bestellen Sie Ihre Vanilleextrakte online

Unser professioneller Online-Shop ermöglicht es Ihnen, bequem zu bestellen – mit Zugang zu Produktdatenblättern, Zertifikaten und fachkundige Beratung.

B2B-Dienstleistungen:

• Gestaffelte Preise je nach Bestellmenge
• Schnelle, gesicherte Lieferung
• Technische Unterlagen zum Herunterladen
• Persönliche Betreuung & individuelle Angebote

Setzen Sie auf die Kraft, Stabilität und Verlässlichkeit der Eurovanille-Extrakten und -Aromen.
Natürliche, leistungsstarke Lösungen für Ihre professionellen Kreationen.