Backhilfen

Backhilfsmittel – Natürliche und leistungsstarke Zutaten für anspruchsvolle Fachleute

Eine technische Auswahl im Dienst handwerklicher Kreativität

Eurovanille bietet ein spezielles Sortiment an Backhilfsmitteln für Konditoren, Chocolatiers, Eishersteller und Caterer. Die Produktreihe richtet sich an Profis, die natürliche, zuverlässige und einfach integrierbare Zutaten suchen.

Unser Ziel: Technisch ausgereifte, stabile und benutzerfreundliche Produkte bereitzustellen, die Ihre Kreationen veredeln und dabei die Produktionsanforderungen berücksichtigen.

Eine Palette hochwertiger Zutaten für handwerkliche Exzellenz

Unsere Backhilfen umfassen eine gezielte Auswahl an ganzen Trockenfrüchten, konzentrierten Fruchtpasten sowie natürlichen Blüten- und Fruchtextrakten. Jede Referenz wurde nach aromatischer Qualität, Texturverträglichkeit (Cremes, Mousses, Ganaches, Eis) und geschmacklich-visueller Wertschöpfung ausgewählt.

Trockenfrüchte

• Blanchierte, geschälte oder ganze Mandeln
• Haselnüsse
• Geschälte Pistazien
• Verpackt zur Erhaltung von Knusprigkeit und Aroma

Anwendungen: Toppings, Überzüge, Füllungen, Kekse

Fruchtpasten

• Natürliche Pistazienpaste (ungefärbt oder gefärbt)
• Haselnusspaste
• Glatte Textur, einfach zu dosieren

Anwendungen: Cremes, Ganaches, Eis, Füllungen

Natürliche Extrakte

• Lavendelblüte
• Bittermandel
• Zitrusaromen: Zitrone, Blutorange
• Flüssig, löslich und backstabil

Zutaten für die Anforderungen des Handwerks

Alle Produkte wurden entwickelt oder sorgfältig ausgewählt, um sich problemlos in handwerkliche Herstellungsprozesse integrieren zu lassen – ohne Beeinträchtigung von Textur oder Geschmack. Die hohe Aromakonzentration ermöglicht eine präzise Dosierung, perfekte Reproduzierbarkeit und eine feine Individualisierung Ihrer Rezepturen.

Vorteile:

• Hitzestabil und tiefkühltauglich
• Gute Verteilbarkeit in flüssigen, cremigen oder aufgeschlagenen Zubereitungen
• Kompatibilität mit Milch-, Pflanzen- oder Schokoladenbasen
• Je nach Format visuelle Aufwertung (Stücke, Körner, Textur)

Empfohlene Anwendungen

Unsere Backhilfsmittel bereichern Ihre Rezepte, ohne sie zu überladen, und verleihen Ihnen eine unverwechselbare, natürliche Aromasignatur.

Ideal für:

• Pralinen-Ganaches oder Fruchtfüllungen
• Aromatisierte Mousses und geschlagene Cremes
• Entremets mit Trockenfrüchten oder Blüten
• Eis, Sorbets und Granita mit originellen Noten
• Kekse, Cakes, Cookies, Madeleines
• Feingebäck, Schokoladenpralinen, Füllungen
• Pflanzliche oder fettarme Rezepturen

Verpackungen für den handwerklichen Bedarf

Unsere Produkte sind in professionellen Formaten erhältlich – sowohl für den regelmäßigen als auch für den intensiven Einsatz. Die Verpackungen wurden für eine einfache Lagerung, Dosierung und Anwendung im Labor oder in der Küche konzipiert.

Verfügbare Verpackungen:

• Wiederverschließbare Dosen oder Beutel
• 1-kg-Dosen für Fruchtpasten
• Tropfflaschen für Extrakte

Jede Referenz wird mit vollständigem technischen Datenblatt und ggf. Konformitäts- oder Analysezertifikat geliefert – für eine vollständige Rückverfolgbarkeit.

Gleichbleibende Qualität aus anerkannten Lieferketten

Unsere Backhilfen stammen aus nachhaltigen Lieferketten in Europa und darüber hinaus, die aufgrund der Qualität ihrer Erzeugnisse, der Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe und ihrer zuverlässigen Verfügbarkeit ausgewählt wurden. Die Endverpackung erfolgt in unseren Werkstätten in Frankreich unter strenger Qualitätskontrolle.

Qualitätsversprechen:

• Natürliche Zutaten oder ein garantierter Rohstoffanteil
• Keine künstlichen Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel (außer bei ausdrücklicher Angabe)
• Zertifizierungen möglich je nach Produkt (Bio, Halal, Kosher)

Warum sollten Sie Backhilfen von Eurovanille wählen?

• Angepasst an die tatsächlichen Anforderungen des Handwerks
• Gleichbleibende Qualität
• Praktische, hygienische und leicht lagerbare Formate
• Hoher geschmacklicher und aromatischer Mehrwert
• Große Vielfalt zur Personalisierung Ihrer Kreationen
• Über 35 Jahre anerkannte Expertise in der Lebensmittelbranche

Bestellen Sie bequem online

Greifen Sie über unsere B2B-Plattform auf das gesamte Sortiment zu – speziell für Fachleute aus dem Lebensmittelhandwerk entwickelt.

Verfügbare Services:

• Staffelpreise für Gewerbekunden
• Schnelle Lieferung in Frankreich & Ausland
• Technische Datenblätter zum Herunterladen
• Persönliche Betreuung durch unser Verkaufsteam

Gewinnen Sie an Intensität, Konstanz und Kreativität mit den Backhilfen von Eurovanille.
Natürliche, zuverlässige Zutaten – im Dienst Ihres handwerklichen Könnens.