Zubereitung auf Basis von Pistazien aus den USA, ergänzt mit einem natürlichen Farbstoff für ein intensives Grün

Entwickelt für höchste optische Ansprüche im Handwerk – mit einem aromatischen Profil, das dem natürlichen Geschmack treu bleibt. Fein-glatte Textur, ausgewogenes Aroma, exzellente Verteilbarkeit in süßen Massen.

Praktische Lösung für attraktive Kreationen

Konzipiert für den direkten Einsatz in Speiseeis, Patisserie oder Konfiserie. Diese Paste lässt sich mühelos in Cremes, Ganaches, Mousses, Biskuitmasse, oder Füllungen einarbeiten. Der natürliche Farbstoff sorgt für ein gleichmäßiges, appetitliches Aussehen und ist ideal für finale Dekorelemente.

Produktvorteile:

• Herkunft: USA – sorgfältig ausgewählte Pistazien
• Erscheinung: grüne, homogene Paste, gebrauchsfertig
• Zutaten: Pistazien, natürlicher Farbstoff, ggf. Säureregulator
• Anwendungen: Patisserie, Speiseeis, Konfiserie, Dekoration
• Verpackung: 1-kg-Eimer – für den professionellen Einsatz

Optische Konsistenz und technische Effizienz für anspruchsvolle Rezepturen

Durch die präzise Dosierung eines natürlichen Farbstoffs sorgt diese Pistazienzubereitung für ein intensives, gleichmäßiges Grün, ohne die Textur zu beeinträchtigen oder den Pistaziengeschmack zu überdecken. Die Paste verteilt sich hervorragend in allen süßen Massen und sorgt für ein visuell konstantes Ergebnis – selbst bei Serienproduktionen oder tiefgekühlten Desserts.

Sie eignet sich gleichermaßen für die dezente Farbgebung einer Ganache wie für einen starken visuellen Effekt in Mousses, Biskuits, Entremets oder Einsätzen. Ihre glatte Textur erlaubt eine schnelle, klumpenfreie Einarbeitung – ideal für präzise Montagen oder anspruchsvolle Dekore.

Inspiration rund um Pistazie

Auf der Website von Eurovanille finden Sie Rezepteideen mit dieser grün gefärbten Pistazienzubereitung: handwerkliches Speiseeis, intensivearomatisierte Cremes, Entremets, marmorierten Biskuitmassen und kontrastreiche Dekore… Anwendungsfertige Lösung zur Erweiterung der visuellen Gestaltungspalette für Handwerksbetriebe.