Vanilleextrakte

Natürliche Vanilleextrakte – Leistung und Präzision für Profis

Eine natürliche Aromalösung für intensive professionelle Anwendungen.

Die Eurovanille Vanilleextrakt-Reihe erfüllt die hohen Anforderungen von Konditoren, Gastronomen, Eisherstellern, Chocolatiers und Lebensmittelherstellern, die eine zuverlässige, konstante und kraftvolle Aromalösung suchen.

Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Vanilleschoten, garantieren unsere Extrakte intensives Aroma, perfekte Reproduzierbarkeit und optimale Stabilität bei heißen und kalten Anwendungen.

Meisterschaft in der natürlichen Extraktion

Im Gegensatz zu künstlichen Aromen werden unsere Vanilleextrakte aus natürlichen Rohstoffen unter schonenden Verfahren entwickelt, die die volle aromatische Komplexität der Vanille bewahren.

Sie erfüllen die technischen Anforderungen professioneller Umgebungen: schnelle Einarbeitung, präzise Dosierung, Stabilität bei der Verarbeitung und konsistenter Geschmack.

Ziele der Produktreihe:

• Bereit zur Verwendung natürliche Vanille bieten
• Konstante Aromatik von Charge zu Charge gewährleisten
• Verluste und Dosierfehler reduzieren
• Komplexe Rezepte für intensive Produktion abdecken

Formate für verschiedene Anwendungen

Wir bieten eine breite Palette von Extrakten, um Ihre spezifischen Anforderungen in Bezug auf Stärke, Träger und Verwendung zu erfüllen. Alle unsere zuckerbasierten Extrakte sind Halal- und Koscher-zertifiziert.

Vanilleextrakt

Ein klassisches Produkt in Konditorei und Eisherstellung, gewonnen durch Mazeration von Schoten in Wasser/Alkohol. Erhältlich in verschiedenen Konzentrationen von L80 (mild) bis L200 (intensiv), zeichnet er sich durch Vielseitigkeit, authentisches Aroma und Stabilität aus.

Ideal für:

• Pâtisserie-Cremes
• Schokoladenganache
• Teige für Kekse und Plätzchen
• Dessertsaucen
• Bäckerei-Produkte

Technische Vorteile für Lebensmittelprofis

Unsere Extrakte eignen sich sowohl für handwerkliche Rezepte als auch für industrielle Produktionslinien und gewährleisten dabei hohe Qualitätsstandards.

Produkteigenschaften:

• Einfache Dosierung und stabiles Aroma
• Konstante Intensität unabhängig von der produzierten Menge
• Hohe Löslichkeit in den meisten Matrizen
• Gute Haltbarkeit beim Backen, Einfrieren und Langzeitlagerung
• Natürliches Profil, treu zur Bourbon-Vanille

Vollständige Rückverfolgbarkeit und professioneller Support

Jeder Extrakt wird mit rigoroser Rückverfolgbarkeit überwacht, von der Auswahl der Schoten bis zur Endverpackung in unseren Werkstätten in Frankreich.

Qualitätsengagement:

• 100% natürliche Rohstoffe
• Kontrollierte Verarbeitung
• Mögliche Zertifizierungen: Bio, Koscher, Halal
• Systematische organoleptische und mikrobiologische Analysen
• Luftdichte und undurchsichtige Verpackung für optimale Haltbarkeit

Professionelle Verpackungen für Ihre Produktion

Unsere Extrakte sind in professionellen Formaten erhältlich, die für eine reibungslose Handhabung im Labor oder Produktionsatelier konzipiert sind.

Verfügbare Formate:

• 1 kg-Flaschen und 75 ml Testflaschen
• Klare Beschriftung mit Mindesthaltbarkeitsdatum, Chargennummer und technischen Informationen

Warum Eurovanille-Extrakte wählen?

• Produkte für konsistente Produktion konzipiert
• Natürliches Sensorikprofil, treu zur Ursprungsvanille
• Praktische Formate für Profis und industrielle Anwendung
• Flexible Nutzung: Labor oder industrielle Prozesse
• Technisches Team für Beratung verfügbar
• 35 Jahre Erfahrung im professionellen Bereich

Bestellen Sie Ihre Vanilleextrakte online

Unser B2B-Shop ermöglicht Ihnen einfache Bestellungen mit Zugang zu technischen Dokumenten und spezialisiertem Kundensupport.

B2B-Services:

• Professionelle Preisgestaltung je nach Volumen
• Schnelle und sichere Lieferung
• Downloadbare technische Datenblätter und Zertifikate
• Personalisierte Nachverfolgung jeder Bestellung

Wählen Sie Leistung, Stabilität und Zuverlässigkeit mit den natürlichen Extrakten von Eurovanille. Hochleistungs-Lösungen, um Ihre professionellen Kreationen präzise und einfach zu optimieren.