Exklusivitäten Eurovanille

Exklusive Signature-Produkte - 100 % Vanilleschote, ohne Kompromisse

Maßgeschneiderte Kreationen für anspruchsvolle Fachleute aus Gastronomie und Lebensmittelhandwerk

Entdecken Sie die exklusiv von Eurovanille entwickelten Signature-Zutaten - konzipiert für Profis aus der Pâtisserie, Chocolaterie, Eisherstellung, gehobenen Küche, Catering und Lebensmittelverarbeitung. Diese Spezialitäten basieren ausschließlich auf 100% natürlichen, rückverfolgbaren Vanilleschoten und kombinieren aromatische Intensität, gleichbleibende Qualität und anwenderfreundliches Handling.

Unsere exklusiven Produkte sind in praxisgerechten Profi-Formaten von 100 g und 1 kg erhältlich - ideal für Einzelbetriebe ebenso wie für Produktionsstätten.

Coeur de Vanille - Das volle Aroma in konzentrierter Pastenform

Coeur de Vanille Bourbon

Eine hochwertige Vanillepaste, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Bourbon-Schoten. Sie entfaltet ein rundes, warmes, großzügiges Aroma mit typischen holzigen und würzigen Noten der madagassischen Vanille. Die glatte, homogene Textur sorgt für eine einfache Verarbeitung und verstärktes Aroma bei Erhitzung.

Ideal für:

• Konditorkremes
• Schokoladenganaches
• Eisgrundmassen und Entremets
• Teige, Kekse, Rührkuchen und andere Backwaren

Coeur de Vanille Bouquet

Ein Blend aus Vanilleschoten unterschiedlicher Herkünfte - das Coeur de Vanille „Bouquet" zeichnet sich durch ein feines, florales und pflanzliches Aromaprofil aus. Ideal für elegante, aromatisch subtile Kreationen. Diese Rezeptur ist die historische Duftkomposition von Eurovanille.

Empfohlen für:

• Leichte Mousses
• Aufgeschlagene oder geschlagene Cremes
• Meringues, feine Sablégebäck und Backwaren
• Fruchtige oder florale Desserts

Mit Coeur de Vanille entfällt das mühsame Auskratzen der Schoten!

Bourbon-Vanilleperle - Perfekt für Milch- und Kaltzubereitungen

Die Vanilleperle ist eine exklusive Innovation von Eurovanille - eine flüssige, konzentrierte Paste, speziell für kalte und milchbasierte Anwendungen. Sie bietet das authentische, tiefe und natürliche Aroma der Bourbon-Vanille in einer einfach dosierbaren Form. Besonders geeignet für Zubereitungen ohne Erhitzung, bei denen das Aroma gleichmäg verteilt werden soll, und mit einer intensiven Vanilleoptik dank sichtbarer Vanillekörner. Die Vanilleperle ist auch in Bio-Qualität erhältlich.

Ideal für:

• Speiseeis und Sorbets
• Industrielle Eisherstellung
• Milchdesserts (Joghurt, Milchreis, Panna Cotta)
• Aromatisierte Frischkäseprodukte

Technische Premiumzutaten für höchste kulinarische Anforderungen

Alle Produkte dieser exklusiven Linie sind für professionelle Anforderungen optimiert und bieten:

• Stabiles, intensives Aroma
• Praktische, direkt dosierbare Textur
• Gleichmmäßige Verteilung in allen Anwendungen
• Gleichbleibende Qualität bei jeder Charge

Hergestellt in unseren französischen Produktionsstätten - ausschließlich mit rückverfolgbaren, verantwortungsvoll bezogenen Vanilleschoten.

Profi-Formate für Ihre Produktion

Die Eurovanille-Exklusivprodukte sind in folgenden Größen verfügbar:

• 100 g-Behälter: für Pâtissiers, Köche und Restaurants
• 1 kg-Behälter: für Produktionsbetriebe, Labore, Industrie

Jede Verpackung ist auf optimale Lagerung, einfache Anwendung und präzise Dosierung abgestimmt - angepasst an Ihre Produktionsrealität.

Die Eurovanille-Signatur: Exzellenz, Technik, Authentizität

Diese Produkte verkörpern das besondere Know-how von Eurovanille, das seit 1990 auf natürliche, rückverfolgbare und nachhaltige Vanille setzt. Unser Anspruch: zuverlässige, sensorisch einwandfreie Zutaten für kulinarische Profis.

Mit diesen Signature-Zutaten profitieren Sie von:

• Gebrauchsfertigen Produkten
• Höchster Aromenkonzentration
• Vollständiger Rückverfolgbarkeit (Herkunft, Verarbeitung, Herstellung)
• Lösungen für alle Produktionsvolumen

Entdecken Sie jetzt unser exklusives Sortiment aus Coeur de Vanille und Vanilleperle und verleihen Sie Ihren Kreationen eine unverwechselbare, aromatische Handschrift.