Vanilleperle

Vanilleperle – Die Signature-Zutat für anspruchsvolle Fachleute

Eine exklusive Kreation für die Gourmet-Pâtisserie

Die Vanilleperle wurde von der F&E-Abteilung von Eurovanille speziell für Fachleute aus dem Lebensmittelhandwerk entwickelt. Diese gebrauchsfertige, aromatische Paste wird zu 100 % aus Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar hergestellt und vereint intensiven, natürlichen Geschmack mit einfacher Handhabung in süßen Rezepturen.

Dank ihrer geschmeidigen Textur und dem hohen Anteil sichtbarer Vanillekörner eignet sich die Vanilleperle ideal für kalte Anwendungen – mit einem eleganten visuellen Effekt und einer markanten geschmacklichen Signatur.

Ein authentisches, komplexes Aromaprofil

Jede Charge der Vanilleperle wird so konzipiert, dass sie die typischen Eigenschaften der Bourbon-Vanille – bekannt für ihre tiefen, runden, warmen Noten – originalgetreu wiedergibt. Diese Lösung steht für Natürlichkeit ohne zugesetzte Aromen, ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel – im vollen Respekt des Rohstoffs.

Dominante Aromaprofile:

• Warme, holzige Noten
• Karamellige und leicht würzige Nuancen
• Lang anhaltender Geschmack
• Sichtbare Vanillekörner

Eine technische Lösung für höchste Ansprüche

Konzipiert für Konditoren, Chocolatiers, Eishersteller und Köche, erfüllt die Vanilleperle strenge Anforderungen an Leistung, Gleichmäßigkeit und Anwendungskomfort.

Zentrale Vorteile:

• 100 % natürliches Produkt – ohne Zusätze
• Homogene, leicht verarbeitbare Textur
• Direkt einmischbar in kalte oder warme Zubereitungen
• Optisch attraktiv durch den hohen Anteil sichtbarer Vanillekörner
• Konstantes Aromaprofil über alle Chargen hinweg
• Vielfältige Einsatzmöglichkeiten – eine unverwechselbare Signatur

Die Vanilleperle lässt sich in zahlreichen Rezepturen und Produktionsformaten einsetzen. Ihre aromatische Intensität ermöglicht wirtschaftliche Dosierung und sorgt gleichzeitig für eine hochwertige Vanilleoptik im fertigen Produkt.

Empfohlene Anwendungen:

• Konditorcremes, Mousselines, Diplomatencremes
• Handwerkliches Eis und Sorbet
• Schokoladenganaches
• Entremets und Füllungen
• Dessertsoßen und Brotaufstriche
• Milchbasierte Desserts (Joghurt, Panna Cotta, Milchreis)

Für Profis entwickelt

Die Vanilleperle ist ein B2B-Produkt, das auf maximale Effizienz, einfache Dosierung, gleichbleibende Qualität und Anpassungsfähigkeit an professionelle Produktionsbedingungen ausgelegt ist.

Formate und Verpackung:

• Erhältlich in 100 g- und 1 kg-Dosen
• Verpackung für optimale Haltbarkeit
• Hygienisch, luftdicht verschlossen, wiederverschließbar
• Ideal für Labore, Restaurants und Bäckereien

Verantwortungsvolle, rückverfolgbare Herstellung

Wie bei allen Eurovanille-Produkten stammt auch die Vanilleperle aus einer vollständig kontrollierten Lieferkette. Unsere Schoten werden direkt von Partnerproduzenten in Madagaskar bezogen – unter strengen Kriterien bezüglich Reife, Qualität und Umweltschutz.

Unsere Verpflichtungen:

• 100 % rückverfolgbare Bourbon-Vanille
• Frei von künstlichen Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel
• Herstellung und Abfüllung in Frankreich
• Einhaltung der Qualitätsnormen: IFS Food

Warum die Vanilleperle von Eurovanille wählen?

• Hohe Aromenkonzentration für effizientes Dosieren
• Premium-Optik durch sichtbare Vanillekörner
• Vielseitig einsetzbar in professionellen Umgebungen
• Aromatische Konstanz in jeder Charge
• Vertrauen in einen anerkannten Vanille-Experten seit 1990

Jetzt online über unsere B2B-Plattform bestellen

Die Vanilleperle ist über unseren Online-Shop für Fachkunden erhältlich – mit allen Services, die Ihr Geschäftsalltag erleichtern:

• Detaillierte technische Datenblätter zum Herunterladen
• Spezielle Preisgestaltung für Profis
• Schnelle Lieferung innerhalb Frankreichs und der EU
• Fachkundiger Kundenservice

Setzen Sie auf die Vanilleperle, um Ihre Kreationen mit Intensität, Natürlichkeit und Präzision zu veredeln. Ein Konzentrat aus Leistung und Reinheit – für die anspruchsvollsten Handwerksbetriebe.