Cremes und Schäume
Natürliche Vanille, Gewürze & Extrakte für Mousseline-Cremes, Bayerische Cremes und luftige Mousses
Zutaten für professionelle Cremes, Mousses und Entremets
Natürliche Vanille und Aromen für süße Zubereitungen
Für Patissiers, Eishersteller und Caterer bieten wir eine hochwertige Auswahl an Zutaten für Konditorcreme, Mousselines, Bavaroise, Schlagsahne, luftige Mousses und Entremets. Unsere Vanilleprodukte (Schoten, Extrakt, Pulver, Cœur de Vanille & Vanilleperle) sind für ihre Aromakraft, Konstanz und Hitzebeständigkeit sowie Kältestabilität bekannt.
Aromatische Zutaten mit Stabilität und Leistung
Feine Gewürze und natürliche Extrakte verleihen Finesse und Komplexität, ohne die Textur oder Leichtigkeit der Zubereitungen zu beeinträchtigen. Unsere Lösungen eignen sich sowohl für reichhaltige Cremes als auch für luftige Massen, mit homogener Aromaverteilung und stabiler Struktur.
Profi-Formate und Rückverfolgbarkeit für höchste Ansprüche
Alle Produkte sind rückverfolgbar und in professionellen Formaten erhältlich – für eine gleichbleibende sensorische Qualität und zuverlässige Anwendung in der handwerklichen oder halb-industriellen Produktion. Geben Sie Ihren Kreationen ein natürliches, unverwechselbares Aroma – mit Zutaten, die auf Beständigkeit und Leistung ausgelegt sind.
