Nougatcreme aus Montélimar – 1kg | Eurovanille
Referenz : 895
Nougatcreme aus Montélimar – 1kg | Eurovanille
Referenz : 895
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Vollständige Beschreibung
Eine cremige Komposition aus Mandeln und Honig – inspiriert vom traditionellen französischen Nougat
Die Nougatcreme aus Montélimar von Eurovanille basiert auf Mandeln und Honig und ist von der handwerklichen Tradition der Drôme inspiriert. Speziell für Profis entwickelt, bietet sie eine geschmeidige Textur, authentischem Geschmack und einfacher Verarbeitung in süßen Rezepten
Warum unsere Nougatcreme ?
• Rezept mit Honig, Mandeln und steif geschlagenem Eiweiß• Homogene, streichfähige Textur – kalt und warm leicht zu verarbeiten
• Geschmack treu zum Nougat aus Montélimar – mild, blumig, fein karamellisiert
• 1-kg-Format – ideal für den regelmäßigen Einsatz im professionellen Bereich
• Vielseitig einsetzbar in Konditorei, Eismanufaktur, Feinbackwaren und handwerkliche Confiserie
Ein traditioneller Geschmack, eine moderne Lösung
Unsere Nougatcreme beruht auf dem traditionellen Fachwissen rund um den weißen Nougat aus Montélimar.Dank ihrer speziellen Rezeptur ist sie ideal für Profis, die eine hochwertige, stabile und gebrauchsfertige Lösung suchen. Mit ihrem hohen Anteil an Mandeln und Honig liefert sie vollen Nougatgenuss in einer streichfähigen, einfach einsetzbaren Textur.
Vielseitig und leistungsstark
• Als Füllung für Pralinen, Desserts oder Macarons• Als Einlage in Eis, Ganachen, Pralinen und Plombières (französisches Rahmeis mit kandierten Früchten und Likör).
• Als Topping auf Torten, Kuchen oder Feingebäck
• Als Basis für Mousse, Cremes oder luftige Massen
Sie behält ihre Form nach dem Backen und Einfrieren bei und garantiert konstante Ergebnisse.
Ein professionelles Format, perfekt abgestimt auf Ihre Werkstatt
Im 1-kg-Glas verpackt, entspricht diese Nougatcreme den Anforderungen von Profis. Die Verpackung ermöglicht eine präzise Dosierung und überzeugt durch gute Haltbarkeit nach dem Öffnen.Technische Eigenschaften:
• Hauptzutaten: Honig, Zucker, Mandeln• Textur: glatt, streichfähig und cremig
• Geschmacksprofil: mild, blumig, mit Noten von Trockenfrüchten und feiner Vanille
• Anwendungen: Anwendungsbereiche: Konditorei, Eismanufaktur, Confiserie, süße Feingebäcke oder Snacks
• Verpackung: Verpackung: 1-kg-Glas – für den professionellen Einsat
Hinweise zur Verwendung und Anwendungen
| Verpackung | 1Kg |
| Bio | Nein |
