Produits vanille
Notre gamme complète de produits à base de vanille naturelle
Pensée pour les artisans et les professionnels de la gastronomie, notre sélection comprend des gousses d’exception, des poudres aromatiques, de la vanille bio certifiée et des créations exclusives. Sélectionnez la qualité qui sublimera vos réalisations.
Spécialiste de la vanille depuis 35 ans
Eurovanille propose une sélection complète de produits de qualité, dédiée aux artisans et aux professionnels de la gastronomie. Grâce à son savoir-faire et à sa maîtrise de toute la chaîne de production, de la culture à la transformation, nous garantissons une traçabilité rigoureuse, une intensité aromatique constante et une conformité aux exigences des métiers de bouche.
Une gamme complète de produits vanille
Dans cette catégorie, découvrez nos gousses de vanille premium, nos poudres naturelles, nos extraits, nos produits issus de l’agriculture biologique ainsi que nos références exclusives conçues pour une utilisation professionnelle.
Nous vous proposons une large diversité de formats, textures et origines pour répondre à tous vos besoins en matière de création culinaire, que ce soit en pâtisserie, chocolaterie, glacerie, boulangerie ou cuisine gastronomique.
Gousses de vanille entières
Sélectionnées à la main et affinées avec soin, nos gousses de vanille offrent un profil aromatique complexe et intense. Disponibles en plusieurs origines (Madagascar, Tahiti, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Ouganda), elles se caractérisent par leur identité aromatique issue de leur vanilline naturelle, et leur texture souple.
Applications recommandées :
- Infusion dans crèmes, flans, laits, sauces
- Parfums de glaces artisanales
- Recettes de ganaches, entremets ou brioches
- Fabrication de rhums arrangés ou spiritueux
Poudre de vanille
Notre poudre est obtenue par broyage de gousses entières séchées, sans additif, pour une utilisation simple et efficace. Sa texture fine et sa forte concentration en arômes permettent un dosage maîtrisé.
Avantages :
- Arôme intense
- Intégration directe dans les préparations
- Conservation prolongée
Idéale pour les biscuits, génoises, pâtes sucrées et chocolats.
Extraits et arômes naturels
Pour les applications nécessitant un arôme stable et reproductible, nous proposons une gamme d’extraits naturels de vanille conçus selon des procédés d’extraction, savoir-faire reconnu de Eurovanille depuis 35 ans. Nos extraits et arômes de vanille sont disponibles en différentes concentrations, avec ou sans alcool.
Produits disponibles :
- Extraits hydro-alcooliques
- Arômes naturels de vanille liquide
- Pâtes concentrées à base de vanille
Ces solutions sont particulièrement adaptées à la grande pâtisserie, la chocolaterie, la biscuiterie ou encore à la fabrication de produits laitiers aromatisés.
Vanille bio certifiée
Conformément aux réglementations européennes, notre gamme bio est issue d’une culture respectueuse de l’environnement, sans pesticides ni intrants chimiques. Elle offre une alternative responsable aux professionnels soucieux d’authenticité et de durabilité.Produits disponibles :
- Gousses de vanille bio (origine Madagascar)
- Poudre de vanille bio
- Extraits bio
Produits techniques et sur-mesure
Eurovanille accompagne les chefs de la gastronomie avec des solutions sur-mesure. Nous développons des produits vanille adaptés aux contraintes techniques spécifiques : résistances thermiques, profil aromatique cible, texture, solubilité, etc.Nous adaptons ces mélanges aromatiques selon les aplications glaces, crème, gâteaux et boissons avec notre service R&D.
Une qualité professionnelle garantie
Chaque produit proposé sur notre boutique en ligne fait l’objet d’un contrôle rigoureux, tant sur le plan organoleptique que microbiologique. Nous travaillons en partenariat avec des producteurs engagés sur le terrain, dans une logique de filière durable et équitable.Nos engagements :
- Matières premières 100 % naturelles
- Zéro arôme artificiel, zéro additif inutile
- Production et conditionnement en France
- Respect des normes IFS, Bio, Kosher, Halal (selon les références)
- Fiches techniques et certificats de traçabilité disponibles
Pour tous les usages en gastronomie
La vanille est un ingrédient transversal, incontournable dans les cuisines professionnelles. Nos produits sont adaptés à une grande variété d’applications :- En pâtisserie : entremets, crèmes, mousses, biscuits, macarons, gâteaux
- En chocolaterie : ganaches, pralinés, enrobages
- En glacerie : crèmes glacées, sorbets, sauces à marbrage
- En boulangerie : viennoiseries, pains sucrés, brioches
- En restauration : sauces vanillées, purées, accords sucrés-salés
Une logistique pensée pour les professionnels
Notre boutique en ligne vous permet de commander vos ingrédients vanillés facilement, avec des conditionnements adaptés aux volumes professionnels : flacons, pots refermables, sachets sous vide…Vous bénéficiez également d’un service client dédié, d’un suivi commercial personnalisé et de délais de livraison rapides.
Services disponibles :
- Commande en ligne 24/7
- Téléchargement de documents techniques
- Conditions tarifaires pros
- Livraison en France et à l’international
Eurovanille : votre partenaire aromatique de confiance
En choisissant Eurovanille, vous faites le choix d’un partenaire fiable, engagé dans une démarche qualité, respectueux des producteurs et attentif aux besoins des professionnels. Grâce à notre capacité d’innovation, à notre exigence aromatique et à notre engagement pour une vanille naturelle authentique, nous vous aidons à sublimer vos créations et à renforcer votre différenciation.Découvrez dès maintenant notre catalogue de produits vanille et donnez une dimension exceptionnelle à vos recettes. Notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller dans le choix des formats, des origines ou des applications les plus adaptés à votre activité.
