Polvo de canela – Vietnam – 500 g | Eurovanille
Referencia : 14411
Polvo de canela – Vietnam – 500 g | Eurovanille
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Descripción completa
¿Por qué elegir nuestro polvo de canela de Vietnam?
• Origen: Vietnam – Cinnamomum loureiroi (canela de Saigón)
• Aroma intenso, cálido, amaderado y ligeramente dulce
• Polvo fino – excelente dispersión, infusión rápida
• Formato de 500 g – embalaje profesional para talleres
• Ideal para galletas, postres, helados, salsas y bebidas
Una especia cálida y aromática para recetas con carácter
La canela vietnamita es conocida por su potencia aromática. Rica en cinamaldehído, aporta un sabor marcado, ideal para preparaciones que requieren un impacto gustativo fuerte. Su textura en polvo permite un uso rápido y preciso.Aplicaciones profesionales versátiles
• Perfecta para masas de pasteles, cremas, mousses, helados• Aroma base para galletas, bizcochos, brioches o pan de especias
• Uso en salsas, currys, guisos o vinos calientes
• Compatible con producción artesanal, catering y restauración
Características técnicas
• Ingrediente: polvo de canela (Cinnamomum loureiroi)• Origen: Vietnam
• Formato: bolsa de 500 g – uso profesional
• Perfil sensorial: cálido, amaderado, especiado, ligeramente dulce
• Aplicaciones: pastelería, chocolatería, cocina, infusiones
• Conservación: en lugar seco y protegido de la luz
Instrucciones para el uso y aplicaciones
| Envase | 400g |
| Ecológico | No |
