Canela
Canela en rama o en polvo para profesionales
Orígenes Madagascar, Vietnam, Indonesia. Aroma cálido e intenso, formatos B2B para pastelería y cocina.
Canela natural para profesionales
Una selección de orígenes para una riqueza aromática.
Nuestra gama de canela natural está destinada a pasteleros, chocolateros, heladeros, panaderos y chefs profesionales. Disponible en ramas enteras o en polvo fino, ofrecemos distintas variedades según el origen:
- Canela de Madagascar: suave y ligeramente amaderada
- Canela de Ceylán (Vietnam): refinada y poco amarga
- Canela de Indonesia: más intensa y especiada
Calidades ideales para la transformación
Cada lote se selecciona por su intensidad aromática y su comportamiento en cocción o infusión. Nuestra canela es ideal para aromatizar galletas, cremas, ganaches, brioches, compotas, salsas, siropes o postres, garantizando regularidad en producción artesanal o semiindustrial.
Formatos profesionales, trazabilidad y naturalidad
Disponibles en formatos B2B adaptados al uso profesional, todos nuestros productos son naturales, trazables y sin aditivos.
