Extracto de limón dulce – 40g | Eurovanille
Referencia : 9600
Extracto de limón dulce – 40g | Eurovanille
Referencia : 9600
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Descripción completa
Un extracto de limón delicado con notas florales, sin ninguna amargura
Extracto concentrado obtenido a partir de pieles de limón, con un perfil aromático ligero, sin amargor, caracterizado por notas florales y cítricas. Perfecto para aportar frescura y redondez a numerosas creaciones dulces.Una solución aromática estable para profesionales
Adecuado para pastelería, heladería, confitería y bebidas. Este concentrado permite una dosificación precisa y constante, sin sobrecargar la receta con acidez. Ideal para cremas, ganaches, rellenos de frutas, coberturas, galletas sablé o jarabes.Ventajas del producto :
• Formato: frasco de 40g – concentrado profesional• Perfil: dulce, cítrico, floral, sin amargor
• Aplicaciones: pastelería, confitería, heladería, cócteles
• Dosificación: bastan unas gotas – uso concentrado
Precisión aromática y estabilidad en la producción artesanal
Formulado para un uso profesional, este extracto de limón dulce ofrece una restitución estable y elegante de la fruta sin exceso de acidez. Su baja volatilidad garantiza una excelente resistencia a la cocción, mientras que su intensidad natural evita cualquier sensación de amargor o agresividad. Se dosifica con precisión, incluso en cantidades muy pequeñas, para realzar una base neutra o intensificar una composición frutal existente.
Su textura fluida y su concentración homogénea permiten una integración perfecta en preparaciones dulces, coberturas, bebidas o postres, sin alterar la estructura ni la textura de los preparados.
Recetas con limón dulce
Descubre en el sitio web de Eurovanille una selección de recetas profesionales que incorporan el extracto de limón dulce.Instrucciones para el uso y aplicaciones
| Envase | 40g |
| Ecológico | No |
