Ganaches
Vainilla, especias y extractos para ganaches
Ideal para chocolatería, entremets y confitería artesanal.
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Realza tus creaciones con nuestra selección de ingredientes para ganaches profesionales
Una gama completa para macarons, entremeses y tartas.
Sublime sus recetas con nuestra selección para ganaches profesionales. Para macarons, entremets o tartas, ofrecemos vainilla natural (vainas, extracto, polvo, Cœur), especias aromáticas y extractos ideales para ganaches cremosas, estables y deliciosas.
Seleccionados por su potencia, regularidad y compatibilidad con grasas
Seleccionados por su potencia, regularidad y compatibilidad con grasas (chocolate, nata, mantequilla). Gracias a nuestro dominio de la vainilla y la experiencia en ingredientes de pastelería, ayudamos a chocolateros y pasteleros a crear recetas refinadas y reproducibles.
Disponibles en formatos B2B, garantizan control total del sabor, textura y estabilidad
Disponibles en formatos B2B, garantizan control total del sabor, textura y estabilidad en recubrimiento, moldeado o relleno.
