Productos Signature Exclusivos – 100 % Vaina de Vainilla

Descubra los ingredientes signature desarrollados exclusivamente por Eurovanille para satisfacer las exigencias de los profesionales: pasteleros, chocolateros, heladeros, chefs, caterings y transformadores alimentarios.

Elaborados a partir de vainas 100 % naturales y trazables, estos productos combinan intensidad aromática, regularidad en la producción y facilidad de uso.

Disponibles en formatos profesionales de 100 g y 1 kg, adaptados tanto a artesanos como a obradores y talleres de fabricación.

Cœur de vanille – Toda la Intensidad de la Vainilla en una Pasta Concentrada

Cœur de vanille Bourbon

Pasta de vainilla premium elaborada con vainas Bourbon cuidadosamente seleccionadas. Ofrece un sabor cálido, redondo y generoso, con notas amaderadas y especiadas características de la vainilla de Madagascar. Su textura homogénea facilita la incorporación y potencia su aroma incluso en la cocción.

Ideal para:

• Cremas pasteleras
• Ganaches de chocolate
• Bases para helados o entremets
• Galletas, masas, bizcochos y bases horneadas

Cœur de vanille Bouquet

Mezcla de diferentes variedades y orígenes de vainilla, Cœur de vanille Bouquet ofrece un perfil más vegetal, floral y sutil. Es perfecto para elaboraciones delicadas donde prima la finura aromática. Bouquet es la composición aromática histórica de Eurovanille.

Recomendado para:

• Mousses ligeras
• Cremas montadas o batidas
• Merengues, galletas finas y preparaciones horneadas
• Postres frutales o florales

¡Con Cœur de vanille de Eurovanille ya no es necesario raspar las vainas!

Perla de Vainilla Bourbon – Aromatización Perfecta para Preparaciones Lácteas

Perla de Vainilla Bourbon es una innovación de Eurovanille pensada para aplicaciones frías y lácteas. Esta pasta fluida y concentrada reproduce fielmente las notas profundas y naturales de la vainilla Bourbon.

Fácil de dosificar, garantiza una distribución homogénea del aroma sin necesidad de cocción, y aporta una estética rica en semillas de vainilla. También disponible en versión ecológica.

Aplicaciones ideales:

• Helados y sorbetes
• Postres helados industriales
• Postres lácteos (yogures, arroz con leche, panna cotta)
• Quesos frescos aromatizados

Ingredientes Técnicos para un Rendimiento Culinario Exigente

Diseñados para entornos profesionales exigentes, todos los productos de esta gama exclusiva ofrecen:

• Potencia aromática constante
• Textura práctica para dosificar e incorporar
• Homogeneidad perfecta en cualquier base
• Calidad constante de un lote a otro

Elaborados en nuestros talleres en Francia con vainas seleccionadas de origen trazable y responsable.

Formatos y Envases Adaptados a los Profesionales

Disponibles en:

• Tarro de 100 g: ideal para artesanos, chefs o restauración gastronómica
• Tarro de 1 kg: recomendado para obradores, talleres de transformación o industria alimentaria

Cada formato está diseñado para una óptima conservación, uso sencillo y dosificación constante, en función de sus necesidades de producción.

La Firma Eurovanille: Excelencia, Técnica, Autenticidad

Estos productos representan el saber hacer único de Eurovanille, comprometido desde 1990 con la valorización de una vainilla natural, trazable y sostenible. Nuestro objetivo: ofrecer ingredientes fiables, eficaces y sensorialmente irreprochables para los profesionales.

Con estos ingredientes signature de alta gama, Eurovanille une intensidad y funcionalidad:

• Productos listos para usar
• Máxima concentración aromática
• Trazabilidad completa (origen, tratamiento, transformación)
• Soluciones adaptadas a todos los volúmenes

Explore nuestra gama exclusiva de Cœur de vanille y Perla de Vainilla para dar a sus creaciones una firma aromática única e inconfundible.