Crema di torrone di Montélimar – 1kg | Eurovanille
Riferimento : 895
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Descrizione completa
Una preparazione cremosa alle mandorle e miele, ispirata al tradizionale torrone francese
La crema di torrone di Montélimar Eurovanille è una preparazione vellutata a base di mandorle e miele, ispirata alla tradizione artigianale della regione della Drôme. Sviluppata per i professionisti, offre una consistenza liscia, un gusto autentico e una grande facilità d’integrazione nelle ricette dolci.Perché scegliere la nostra crema di torrone?
• Ricetta a base di miele, mandorle e albumi montati• Texture morbida e omogenea – facile da lavorare sia a freddo che a caldo
• Gusto fedele al torrone di Montélimar – dolce, floreale, leggermente caramellato
• Formato da 1kg – pratico per un uso professionale regolare
• Ideale in pasticceria, gelateria, piccola pasticceria e confetteria artigianale
Gusto tradizionale, soluzione moderna
La nostra crema di torrone deriva da un know-how ispirato alla ricetta del torrone bianco di Montélimar. La sua formulazione specifica la rende ideale per gli artigiani che cercano una soluzione di qualità, stabile e pronta all’uso. Grazie alla sua ricchezza di mandorle e miele, restituisce tutta la golosità del torrone in una versione morbida, pronta per essere integrata nelle vostre creazioni.
Polivalente ed efficace
• Per farciture di praline, entremets o macarons• Come inserto in gelati, ganache, pralinati e plombières
• Come topping su crostate, torte o viennoiserie
• Come base per mousse, creme o composti montati
Mantiene la sua consistenza dopo cottura e surgelazione, garantendo risultati costanti.
Formato professionale per il laboratorio
Confezionata in barattolo da 1 kg, questa crema di torrone è perfettamente adatta alle esigenze dei professionisti. Il formato consente un dosaggio preciso e una buona conservazione del prodotto dopo l’apertura.Caratteristiche tecniche:
• Ingredienti principali: miele, zucchero, mandorle• Texture: crema liscia, morbida
• Profilo gustativo: dolce, floreale, frutta secca, leggermente vanigliato
• Applicazioni: pasticceria, gelateria, confetteria, snack dolci
• Confezionamento: barattolo 1kg – uso professionale
Suggerimenti per l'uso e applicazioni
| Confezione | 1Kg |
| Biologico | No |
