Pasta di vaniglia

Paste di vaniglia – Una soluzione aromatica naturale e performante per i professionisti

Una pasta di vaniglia altamente concentrata, pensata per gli usi più esigenti

La pasta di vaniglia professionale Eurovanille è una soluzione aromatica ideata per soddisfare i bisogni specifici degli artigiani del gusto: pasticceri, panificatori, cioccolatieri.

Realizzata a partire da bacche di vaniglia naturale macinate e infuse, questa pasta pronta all’uso (contenente alcol) unisce intensità aromatica, facilità d’uso e costanza in produzione.

Grazie alla sua consistenza fluida e omogenea, consente un’integrazione rapida, un dosaggio preciso e un effetto visivo premium grazie alla presenza di semi di vaniglia.

Una composizione naturale, senza additivi superflui

• Pasta concentrata da bacche di vaniglia Bourbon (Madagascar)
• Presenza visibile di semi
• Texture liscia, fluida, facile da dosare
• Aroma caldo, rotondo, intenso ed equilibrato
• Profilo organolettico fedele alla bacca d’origine

Un ingrediente tecnico pensato per i mestieri del gusto

• Integrazione omogenea nelle preparazioni
• Stabilità alla cottura, surgelazione e pastorizzazione
• Effetto visivo valorizzante grazie ai semi
• Dosaggio controllato e ripetibile
• Risparmio di tempo in produzione

Utilizzi versatili, sempre con la stessa intensità aromatica

Applicazioni consigliate:

• Creme pasticcere, mousseline, diplomatica
• Gelati e sorbetti artigianali
• Mousse al cioccolato o alla frutta
• Impasti per biscotti, sablé, financier, madeleine
• Yogurt, creme dessert, preparazioni a base latte
• Prodotti da forno dolci

Una soluzione adatta all’artigianato

Utilizzatori tipici:

• Artigiani pasticceri, panificatori, cioccolatieri
• Ristoratori e catering
• Gelatieri professionisti
• Laboratori di trasformazione alimentare

Formati e confezioni per i professionisti

• Flaconi da 270 g (per test, piccole produzioni e topping)
• Bottiglia da 1kg (uso quotidiano in laboratorio)

Ogni confezione riporta DLUO, numero di lotto, origine, composizione e include una scheda tecnica scaricabile.

Una filiera controllata, una tracciabilità completa

• 100% vaniglia Bourbon tracciabile
• Trasformazione in Francia
• Controlli sensoriali e microbiologici sistematici
• Norme: Eurovanille è certificata IFS per tutti i processi di trasformazione della vaniglia.
• Disponibile con certificazione biologica o kosher (a seconda della referenza).

Perché scegliere la pasta di vaniglia Eurovanille?

• Facilità d’uso: pronta all’impiego, senza perdita di tempo
• Intensità aromatica costante: riproducibilità garantita
• Profilo sensoriale autentico della vaniglia Bourbon
• Rendimento visivo premium grazie ai semi
• Formati professionali per ogni livello produttivo
• Filiera corta e tracciabile: dalla bacca al prodotto finito

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• Prezzi riservati ad artigiani e trasformatori
• Consegna rapida in Francia e all’estero
• Accesso a schede tecniche, certificati, DLUO
• Supporto personalizzato dal nostro team commerciale

Scegliete la pasta di vaniglia Eurovanille per guadagnare in intensità, regolarità ed efficienza nelle vostre produzioni professionali.
Una soluzione naturale, performante e valorizzante, al servizio del vostro savoir-faire.