Polvere di vaniglia

Polvere di vaniglia – Un concentrato aromatico naturale per i professionisti

Una soluzione performante per artigiani e trasformatori

La polvere di vaniglia Eurovanille è un ingrediente tecnico sviluppato per soddisfare le esigenze di pasticceri, cioccolatieri, panificatori e produttori che cercano una soluzione aromatica naturale, potente e facile da integrare.

Ottenuta dalla macinazione fine di bacche intere essiccate, questa polvere conserva tutta la ricchezza aromatica e l’autenticità della vaniglia d’origine, senza umidità né additivi.

Un aroma naturale, stabile e preciso

La nostra polvere è 100% pura, priva di zucchero, conservanti e aromi aggiunti. Offre un profilo aromatico caldo, rotondo ed equilibrato, fedele alla vaniglia Bourbon, con una straordinaria stabilità in cottura, surgelazione e miscelazione a secco.

• Aroma naturale intenso e omogeneo
• Integrazione diretta nelle ricette, senza infusione
• Nessun impatto sull’umidità delle preparazioni
• Ottima resistenza in cottura prolungata
• Dosaggio ripetibile, costante da un lotto all’altro

Una polvere adatta a molteplici applicazioni

Grazie alla sua texture fine e asciutta, la polvere di vaniglia si integra facilmente in preparazioni secche o semi-umide.

Applicazioni consigliate:

• Biscotti e sablé (cookies, madeleine, tegole)
• Impasti dolci (pasta choux, pan di Spagna, brioche)
• Preparazioni a base di cioccolato (ganache, praline, coperture)

Il suo formato secco è particolarmente adatto per ricette sensibili all’umidità, come coperture al cioccolato o miscele in polvere.

Un’alternativa efficace alle bacche e agli estratti

La polvere di vaniglia rappresenta un’alternativa eccellente alle bacche intere, soprattutto quando è necessario contenere i costi, standardizzare l’aroma e ottimizzare i tempi di produzione.

Grazie alla sua integrazione diretta, senza bisogno di infusione, è ideale per preparazioni che richiedono velocità d’impiego.

Formati adatti ai professionisti

Eurovanille propone la sua polvere di vaniglia in formati professionali, adatti sia a produzioni intensive che a volumi più contenuti.

• Vasetti ermetici da 10 g a 500 g
• Schede tecniche e certificati di conformità inclusi
• Tracciabilità completa disponibile

Gli imballaggi sono studiati per preservare l’integrità aromatica, proteggere dall’umidità e garantire una lunga durata senza alterazione del gusto.

Qualità costante da una filiera controllata

La nostra polvere è ottenuta da bacche intere rigorosamente selezionate, essiccate e macinate con cura nei nostri laboratori in Francia. Ogni lotto è analizzato per garantire una concentrazione aromatica omogenea e costante.

• 100% vaniglia naturale, senza additivi né supporti
• Trasformazione in Francia
• Conformità agli standard IFS Food
• Certificazioni disponibili secondo referenza (Bio, Kosher, Halal)
• Tracciabilità completa: origine, numero di lotto, DLUO

Perché scegliere la polvere di vaniglia Eurovanille?

• Formato secco, facile da integrare, senza preparazioni
• Profilo aromatico fedele alla vaniglia Bourbon
• Stabilità in cottura e lunga conservazione
• Formati professionali adatti alle esigenze B2B
• Filiera tracciabile e lavorazione controllata in Francia

Che siate pasticceri artigiani, produttori di biscotti o trasformatori alla ricerca di costanza aromatica, la nostra polvere di vaniglia garantisce potenza, precisione ed efficienza in ogni ricetta.