Estratti e aromi di vaniglia

Estratti e aromi di vaniglia – Prestazioni e precisione al servizio dei professionisti

Una soluzione aromatica naturale, pensata per l’utilizzo professionale

La gamma di estratti su base zuccherina e aromi naturali di vaniglia Eurovanille risponde alle esigenze elevate di artigiani, ristoratori, gelatieri, cioccolatieri e trasformatori che cercano una soluzione aromatica affidabile, stabile e potente.

Realizzati a partire da bacche di vaniglia naturale selezionate con rigore, i nostri estratti garantiscono una resa aromatica intensa, una perfetta riproducibilità e un’ottima stabilità sia a caldo che a freddo.

Una perfetta padronanza dell’aroma naturale

A differenza degli aromi artificiali, i nostri prodotti sono sviluppati a partire da materie prime naturali attraverso processi di estrazione delicati, che preservano la complessità del profilo aromatico della vaniglia.

Sono ideali per rispondere alle esigenze tecniche dei professionisti:

• Rapidità d’incorporazione
• Dosaggio preciso
• Stabilità nei processi di trasformazione
• Omogeneità del gusto

Obiettivi della gamma:

• Offrire una vaniglia naturale pronta all’uso
• Garantire una costanza aromatica tra i lotti
• Ridurre i costi e gli sprechi legati al dosaggio manuale
• Adattarsi a ricette complesse e a produzioni intensive

Formati e referenze per ogni applicazione

Disponiamo di una gamma ampia e flessibile per soddisfare ogni esigenza in termini di potenza aromatica, base di supporto e tipo di utilizzo. Tutti i nostri estratti e aromi zuccherini sono certificati Halal e Kosher.

Estratto di vaniglia

Prodotto classico per pasticceria e gelateria, è ottenuto per macerazione delle bacche in una soluzione acqua/alcol. Disponibile in diverse concentrazioni, da L80 (più delicato) a L200 (più denso). È apprezzato per la sua versatilità, l’autenticità dell’aroma e la stabilità a caldo e a freddo.

Ideale per:

• Creme pasticcere
• Ganache al cioccolato
• Impasti per biscotti e sablé
• Salse dessert
• Prodotti da forno

Aroma naturale di vaniglia

Si integra rapidamente in tutte le basi, anche complesse. Pensato per offrire un’intensità aromatica anche a bassi dosaggi, garantisce un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Utilizzi consigliati:

• Prodotti lattiero-caseari fermentati (yogurt, dessert al cucchiaio)
• Gelati e sorbetti
• Semifreddi e mousse
• Ricette vegetali o senza alcol

Vantaggi tecnici per i professionisti del gusto

I nostri estratti e aromi sono progettati per adattarsi sia alle produzioni artigianali che industriali, mantenendo elevati standard qualitativi.

• Dosaggio semplice, aroma stabile
• Intensità costante indipendentemente dalla quantità prodotta
• Alta solubilità nella maggior parte delle basi
• Ottima resistenza alla cottura, surgelazione e conservazione
• Profilo naturale fedele alla vaniglia Bourbon

Tracciabilità completa e supporto professionale

In Eurovanille, ogni prodotto beneficia di una tracciabilità rigorosa: dalla selezione delle bacche al confezionamento finale nei nostri laboratori in Francia.

• Materie prime 100% naturali
• Trasformazione controllata secondo standard IFS Food
• Certificazioni disponibili (Bio, Kosher, Halal)
• Analisi organolettiche e microbiologiche per ogni lotto
• Conservazione ottimale in contenitori ermetici e opachi

Formati professionali adatti alla vostra produzione

I nostri estratti e aromi sono disponibili in formati pratici per un uso facilitato in laboratorio o in linea di produzione.

• Flaconi da 75 ml per test
• Flaconi da 1 kg per uso regolare
• Etichette con DLUO, numero di lotto e informazioni tecniche

Perché scegliere gli estratti e aromi Eurovanille?

• Prodotti sviluppati per garantire regolarità in produzione
• Profilo sensoriale naturale, fedele alla vaniglia d’origine
• Formati pratici adatti all’artigianato e all’industria
• Grande versatilità: dal laboratorio al processo industriale
• Supporto tecnico disponibile per assistervi nelle vostre scelte
• Reputazione consolidata nel settore professionale da oltre 35 anni

Ordinate i vostri estratti di vaniglia online

La nostra piattaforma e-commerce B2B vi consente di ordinare facilmente i vostri ingredienti, con accesso diretto a schede tecniche, certificati di conformità e assistenza clienti specializzata.

Servizi B2B:

• Prezzi dedicati ai professionisti in base alle quantità
• Consegna rapida e sicura
• Documentazione tecnica scaricabile
• Supporto e consulenza personalizzati

Scegliete la potenza, la stabilità e l’affidabilità degli estratti e aromi di vaniglia Eurovanille. Soluzioni naturali e performanti, pensate per ottimizzare le vostre creazioni professionali.