Prodotti vaniglia
Nostra gamma completa di prodotti a base di vaniglia naturale
Pensata per artigiani e professionisti della gastronomia.
Bacche eccezionali, polveri aromatiche, vaniglia bio certificata e creazioni esclusive: scegliete la qualità che esalterà le vostre preparazioni.
Specialista della vaniglia da 35 anni
Eurovanille propone una selezione completa di prodotti di alta qualità dedicata ai professionisti della gastronomia e dell’artigianato. Grazie al nostro know-how e al controllo di tutta la filiera, dalla coltivazione alla trasformazione, garantiamo una tracciabilità rigorosa, un’intensità aromatica costante e una conformità alle esigenze dei mestieri del gusto.
Una gamma completa di prodotti a base di vaniglia
In questa categoria troverete bacche di vaniglia premium, polveri naturali, estratti, prodotti biologici certificati e referenze esclusive pensate per un utilizzo professionale.
Bacche di vaniglia intere
Selezionate a mano e affinate con cura, le nostre bacche offrono un profilo aromatico intenso e complesso. Provenienti da diverse origini (Madagascar, Tahiti, Papua Nuova Guinea, Uganda), si distinguono per:
- Il loro contenuto naturale di vanillina
- La consistenza morbida e flessibile
- L’identità aromatica propria del territorio
- La tracciabilità completa
Applicazioni consigliate: infusioni, aromatizzazione di gelati, ganache, semifreddi, brioches, liquori.
Polvere di vaniglia
Ottenuta dalla macinazione di bacche intere essiccate, senza additivi, la nostra polvere è facile da usare ed estremamente aromatica.
- Aroma intenso
- Dosaggio semplice e immediato
- Ottima conservabilità
Ideale per biscotti, pan di Spagna, frolle e cioccolato.
Estratti e aromi naturali di vaniglia
Per applicazioni che richiedono un aroma stabile e costante, offriamo una gamma di estratti naturali sviluppati secondo processi proprietari, frutto di 35 anni di esperienza.
- Estratti idroalcolici
- Aromi naturali liquidi
- Paste concentrate a base di vaniglia
Soluzioni ideali per: alta pasticceria, cioccolateria, biscotteria, latticini aromatizzati.
Vaniglia biologica certificata
La nostra gamma bio proviene da coltivazioni senza pesticidi né sostanze chimiche, in conformità con i regolamenti europei.
- Bacche di vaniglia biologica (origine Madagascar)
- Polvere di vaniglia bio
- Estratti bio
Tutte le referenze sono certificate da enti accreditati.
Prodotti tecnici e su misura
Eurovanille supporta i professionisti con soluzioni su misura per esigenze tecniche specifiche: resistenza al calore, profilo aromatico desiderato, solubilità, texture.
Le nostre miscele sono adattate a gelati, creme, dolci, bevande grazie al lavoro del nostro reparto R&S.
Qualità professionale garantita
Ogni prodotto è sottoposto a controlli organolettici e microbiologici rigorosi. Collaboriamo con produttori locali impegnati in una filiera equa e sostenibile.
- Materie prime 100% naturali
- Nessun aroma artificiale
- Produzione in Francia
- Conformità agli standard IFS, Bio, Kosher, Halal
- Schede tecniche e certificati di tracciabilità disponibili
Per ogni utilizzo gastronomico
La vaniglia è un ingrediente imprescindibile nelle cucine professionali. I nostri prodotti si adattano a molte applicazioni:
- Pasticceria: semifreddi, mousse, biscotti, torte
- Cioccolateria: ganache, pralinati, coperture
- Gelateria: gelati, sorbetti, salse
- Panificazione: viennoiserie, pani dolci
- Ristorazione: salse, puree, dolce-salato
Una logistica pensata per i professionisti
Il nostro sito consente ordini rapidi in formati professionali: flaconi, vasetti, sacchetti sottovuoto.
- Ordini online 24/7
- Download schede tecniche
- Prezzi riservati ai professionisti
- Consegne in Francia e all’estero
Eurovanille: il vostro partner aromatico di fiducia
Scegliendo Eurovanille, scegliete un partner affidabile, rispettoso dei produttori e attento alle esigenze dei professionisti. Il nostro team è a disposizione per consigli personalizzati.
Consultate subito il nostro catalogo e valorizzate le vostre ricette con un tocco d’eccellenza.
