Puré de castañas sin azúcar añadido – para recetas artesanales auténticas

Puré de castañas elaborado exclusivamente a partir de castañas enteras, sin azúcar añadido ni aromas. Conserva el sabor auténtico del fruto, con una textura flexible y homogénea, perfectamente adaptada a las exigencias de los profesionales de la pastelería, heladería o cocina.

Una base neutra y versátil para tus creaciones artesanales

Natural y lista para usar, esta pulpa ofrece una excelente resistencia tanto a la cocción como al frío, permitiendo al mismo tiempo una dosificación precisa de los azúcares. Ideal para la elaboración de cremas, mousses, ganaches, entremets o rellenos dulces y salados. Un producto puro, al servicio de la creatividad artesanal.
Ventajas del producto:

Los compromisos de Eurovanille con los artesanos

• Calidad: 100 % castañas – sin aditivos ni conservantes
• Sabor: Intenso, auténtico, natural
• Textura: Lisa, flexible, perfectamente homogénea
• Uso: Producto listo para usar, estable tanto al calor como al frío
• Formato: Lata de conserva de 870 g – formato adaptado a profesionales

Una materia prima pura, al servicio de recetas exigentes

Obtenido mediante la simple transformación de castañas enteras rigurosamente seleccionadas, este puré 100 % castañas constituye una base técnica ideal para los profesionales que buscan autenticidad. Sin azúcar ni aromas añadidos, permite controlar perfectamente el equilibrio de sabores y dulzor de tus recetas, tanto dulces como saladas.
Su textura lisa y uniforme facilita las dosificaciones y se adapta a todo tipo de preparaciones: cremas, salsas, helados, inserts, rellenos o bases para entremets. Ya sea en versión dulce o salada, realza el sabor natural del fruto sin enmascararlo, aportando suavidad y redondez a tus creaciones.