Questo zafferano in polvere Eurovanille

Ottenuto da stimmi di Crocus sativus coltivati in Iran, è classificato Categoria I. Offre un’intensità aromatica eccezionale e una colorazione potente, perfettamente adatta ai professionisti della pasticceria, cucina e industria agroalimentare.

Perché scegliere il nostro zafferano in polvere 10 g?

• 100% zafferano puro: senza additivi, senza supporto
• Origine: Iran – filiera tracciabile, qualità costante
• Categoria I: alto contenuto di safranale, crocina, picrocrocina
• Polvere fine: dissoluzione istantanea, dosaggio omogeneo
• Formato professionale 10 g: adatto a uso regolare o in serie

Una soluzione performante per artigiani e trasformatori

Grazie alla granulometria fine e alla naturale concentrazione di principi attivi, questo zafferano in polvere permette un dosaggio preciso per risultati regolari e aromi intensi. È particolarmente raccomandato per ricette che richiedono un’infusione rapida o un’integrazione diretta senza preparazione preliminare.

Applicazioni varie, dolci e salate

• Perfetto per riso allo zafferano, salse, zuppe, pasta fresca
• Infusione rapida per sciroppi, gelati, creme, ganache
• Compatibile con cottura, pastorizzazione, surgelazione
• Uso facilitato in produzione artigianale o semi-industriale

Un formato economico e tecnico

Il confezionamento da 10 g risponde alle esigenze dei professionisti che cercano un ottimo rapporto quantità/efficacia, garantendo allo stesso tempo una facile conservazione e uso.

Caratteristiche tecniche:

• Ingrediente: zafferano puro macinato
• Origine: Iran
• Qualità: Categoria I
• Formato: flacone da 10 g – confezionamento professionale
• Profilo aromatico: floreale, mielato
• Conservazione: al riparo dalla luce, in luogo asciutto