Pasta di pistacchio aromatizzata per un risultato visivo e gustativo preciso

Preparazione a base di pistacchi selezionati, arricchita con zucchero, aromi e colorante naturale per un colore verde intenso e un sapore deciso. Ideale per un risultato costante in consistenza, colore e gusto, anche nelle ricette più esigenti.

Una soluzione versatile per pasticceria, gelateria e confetteria

Perfetta per aromatizzare e colorare creme, ganache, biscotti, mousse o inserti. La sua formulazione zuccherata consente un utilizzo diretto, garantendo al tempo stesso una perfetta integrazione nelle basi grasse o a base latte.

Vantaggi del prodotto

• Prodotto: pistacchi selezionati
• Profilo: pasta zuccherata, aromatizzata e colorata di verde intenso
• Consistenza: liscia, omogenea, facile da dosare
• Applicazioni: pasticceria, gelateria, confetteria, decorazioni
• Confezione: secchiello da 1 kg – formato professionale

Controllo degli aromi e risultati costanti

Grazie a una formulazione bilanciata che unisce pistacchi selezionati, zucchero, aromi e coloranti naturali, questa pasta garantisce una resa visiva intensa e un sapore stabile. Ogni utilizzo offre un colore uniforme e un gusto ben definito, agevolando la standardizzazione in produzione e rispondendo alle esigenze di vetrine accattivanti e preparazioni di alta gamma.

La consistenza morbida e fine consente un’integrazione rapida in creme, ganache, basi per gelato o inserti, con una dispersione perfetta anche in basi grasse o lattiero-casearie. Pronta all’uso, senza bisogno di regolazioni, per un risparmio di tempo e una ripetibilità garantita.

Idee ricette per esaltare l’aroma di pistacchio

Sul sito Eurovanille, scopri una selezione di ricette creative con questa pasta aromatizzata: entremets, creme intense, viennoiseries farcite, gelati colorati o finiture decorative. Soluzioni pensate per supportare i professionisti.