Questa fleur de sel proviene dalle acque pure dell’Atlantico

Naturally filtrate attraverso le rocce antiche della costa gallese. Raccolta a mano con metodi artigianali, si distingue per la consistenza croccante, i cristalli fini e il gusto equilibrato, senza amarezza. Un prodotto grezzo di alta qualità, perfetto per valorizzare creazioni dolci e salate.

Perché scegliere la fleur de sel del Galles?

• Origine: Galles – saline artigianali in riva al mare
• Consistenza: cristalli leggeri e croccanti – si sciolgono rapidamente in bocca
• Gusto puro e minerale: senza amarezza né additivi
• Raccolta a mano: qualità naturale e costante
• Formato professionale: 600 g – ideale per cucina fine, pasticceria e catering

Una finitura gastronomica elegante e naturale

Questa fleur de sel gallese è rinomata per la sua purezza eccezionale e la finezza della cristallizzazione. A differenza del sale raffinato, conserva tutti i suoi minerali originari, offrendo una ricchezza gustativa sottile e raffinata. È ideale per la finitura, esaltando gli aromi senza alterare l’equilibrio delle preparazioni.

Applicazioni professionali varie

• Finitura su carni grigliate, verdure arrosto, pesci al vapore
• Topping su cioccolatini, caramelli, ganache, biscotti
• Valorizzazione di ricette da forno, torte salate o dolci
• Compatibile con cucina gourmet, vegetale, artigianale

Caratteristiche tecniche

• Ingrediente: fleur de sel 100% naturale
• Origine: Galles
• Formato: vasetto o sacchetto da 600 g
• Profilo sensoriale: salinità delicata, consistenza fondente
• Applicazioni: cucina fine, pasticceria, cioccolateria, catering
• Conservazione: in luogo asciutto, al riparo da umidità e luce