Pepe e fiori di sale
Pepe rari e fiori di sale d’eccezione per professionisti
Tellichery, Penja, Voatsiperifery, bacche rosa, sale del Galles e vaniglia.
Sapori intensi, formati B2B.
Pepi e fiori di sale per professionisti
Una selezione aromatica per cucina e pasticceria di alta gamma
La nostra selezione "Pepe e fiori di sale" è pensata per i professionisti della cucina gastronomica, della pasticceria contemporanea e della trasformazione artigianale in cerca di ingredienti aromatici rari e naturali. Proponiamo una collezione curata di pepi di carattere:
- Pepe di Tellichery: intenso, legnoso e persistente
- Pepe bianco di Penja: note floreali e terrose
- Bacche rosa: dolci e leggermente piccanti
- Pepe della Giamaica (quattro spezie)
- Voatsiperifery del Madagascar: selvatico, agrumato e raffinato
Fiori di sale di alta gamma
Accanto ai pepi, offriamo fiori di sale d’eccezione, come la fleur de sel del Galles e la fleur de sel aromatizzata alla vaniglia in polvere. Quest’ultima, dal profumo sottile e raffinato, è ideale per creazioni dolci-salate e pasticceria innovativa.
Formati e applicazioni professionali
Tutti i nostri prodotti sono proposti in formati B2B, confezionati per conservarne l’aroma, l’umidità naturale o la freschezza. Esaltano ganache, caramelli, biscotti, gelati, salse e piatti salati d’alta cucina, conferendo alle vostre preparazioni una firma aromatica distintiva.
