Cannella in polvere – Vietnam – 500 g | Eurovanille
Riferimento : 14411
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Descrizione completa
Ottenuta dal Cinnamomum loureiroi, la cannella del Vietnam
Si distingue per il suo profilo aromatico intenso, caldo e speziato, grazie all’elevato contenuto di olio essenziale. Macinata finemente, si integra perfettamente nelle preparazioni dolci e salate, garantendo gusto e omogeneità.
Perché scegliere la nostra cannella in polvere del Vietnam?
- Origine: Vietnam – Cinnamomum loureiroi (cannella di Saigon)
- Aroma intenso: caldo, legnoso, lievemente zuccherato
- Polvere fine – ottima dispersione e infusione rapida
- Formato 500 g – confezione professionale per laboratori
- Ideale per biscotti, dolci al cucchiaio, gelati, salse e bevande calde
Una spezia aromatica per ricette decise
La cannella vietnamita è nota per la sua potenza aromatica, grazie alla ricchezza di cinnamaldeide. Il formato in polvere consente un dosaggio preciso, una miscelazione omogenea e un utilizzo immediato, anche nelle preparazioni a freddo.
Applicazioni professionali versatili
- Perfetta in impasti per dolci, creme, mousse, gelati
- Base aromatica per biscotti, cake, brioches, pan di spezie
- Utilizzabile anche in salse, curry, stufati o vin brulé
- Adatta a produzioni artigianali, ristorazione e pasticceria
Caratteristiche tecniche
- Ingrediente: cannella in polvere (Cinnamomum loureiroi)
- Origine: Vietnam
- Formato: sacchetto da 500 g
- Profilo sensoriale: caldo, speziato, legnoso, leggermente zuccherato
- Applicazioni: pasticceria, cioccolateria, cucina, infusi
- Conservazione: in luogo asciutto, al riparo dalla luce
Una spezia aromatica per ricette decise
La cannella vietnamita è nota per la sua potenza aromatica, grazie alla ricchezza di cinnamaldeide. Il formato in polvere consente un dosaggio preciso, una miscelazione omogenea e un utilizzo immediato, anche nelle preparazioni a freddo.
Applicazioni professionali versatili
- Perfetta in impasti per dolci, creme, mousse, gelati
- Base aromatica per biscotti, cake, brioches, pan di spezie
- Utilizzabile anche in salse, curry, stufati o vin brulé
- Adatta a produzioni artigianali, ristorazione e pasticceria
Caratteristiche tecniche
- Ingrediente: cannella in polvere (Cinnamomum loureiroi)
- Origine: Vietnam
- Formato: sacchetto da 500 g
- Profilo sensoriale: caldo, speziato, legnoso, leggermente zuccherato
- Applicazioni: pasticceria, cioccolateria, cucina, infusi
- Conservazione: in luogo asciutto, al riparo dalla luce
Suggerimenti per l'uso e applicazioni
| Confezione | 500g |
| Biologico | No |
