Extractos de vainilla
Extractos naturales de vainilla para profesionales del sabor
Descubra nuestros extractos naturales de vainilla, potentes, estables y fáciles de dosificar, diseñados especialmente para satisfacer las necesidades de pasteleros, confiteros y productores industriales.
Perfectos para realzar todas sus creaciones: cremas, ganaches, helados, galletas, yogures y otras preparaciones dulces o lácteas. Nuestros extractos ofrecen una intensidad aromática controlada y un auténtico sabor a vainilla, garantizando un resultado constante y profesional en cada uso.
Extractos naturales de vainilla – Rendimiento y precisión para profesionales
Una solución aromática natural diseñada para un uso profesional intensivo.
La gama de extractos de vainilla Eurovanille cumple con los altos estándares de pasteleros, restauradores, heladeros, chocolateros y procesadores que buscan una solución aromática fiable, constante y potente.
Elaborados a partir de vainas de vainilla cuidadosamente seleccionadas, nuestros extractos garantizan un aroma intenso, reproducibilidad perfecta y estabilidad óptima en aplicaciones calientes y frías.
Dominio de la extracción natural
A diferencia de los aromas artificiales, nuestros extractos de vainilla se desarrollan a partir de materias primas naturales mediante procesos suaves que preservan toda la complejidad aromática de la vainilla.
Cumplen con los requisitos técnicos de entornos profesionales: incorporación rápida, dosificación precisa, estabilidad durante el procesamiento y sabor uniforme.
Objetivos de la gama:
- Ofrecer vainilla natural lista para usar
- Garantizar consistencia aromática de lote a lote
- Reducir pérdidas y errores de dosificación
- Adaptarse a recetas complejas para producciones intensivas
Formatos adaptados a diversas aplicaciones
Ofrecemos una amplia gama de extractos para satisfacer sus necesidades específicas en términos de intensidad, soporte y uso. Todos nuestros extractos sobre azúcar están certificados Halal y Kosher.
Extracto de vainilla
Producto clásico de la pastelería y heladería, este extracto se obtiene mediante maceración de las vainas en una mezcla agua/alcohol. Disponible en varias concentraciones, de L80 (suave) a L200 (intenso), se distingue por su versatilidad, sabor auténtico y estabilidad.
Ideal para:
- Cremas pasteleras
- Gan
