Pimientas y flores de sal
Pimientas exóticas y flor de sal excepcionales para profesionales
Tellichery, Penja, Voatsiperifery, pimienta rosa, sal de Gales y con vainilla. Sabores intensos, formatos B2B.
Pimientas y flores de sal para profesionales
Una selección aromática para la cocina y la pastelería de alta gama.
Nuestra gama "Pimientas y flor de sal" está dirigida a profesionales de la cocina gourmet, pastelería moderna o producción artesanal que buscan ingredientes aromáticos naturales y exclusivos. Ofrecemos una cuidada selección de pimientas con carácter:
- Pimienta Tellichery: intensa y amaderada
- Pimienta blanca Penja: floral y terrosa
- Pimienta rosa: dulce y especiada
- Pimienta de Jamaica (cuatro especias): con notas de clavo y canela
- Voatsiperifery de Madagascar: silvestre y cítrica
Flores de sal refinadas para combinaciones saladas y dulces
En la parte salina, destacamos flor de sal de alta gama como la flor de sal de Gales y una flor de sal con polvo de vainilla, sutilmente perfumada, ideal para pastelería y combinaciones dulces-saladas.
Formatos profesionales que preservan calidad y frescura
Todos los productos están disponibles en formatos B2B, envasados para conservar su frescura, humedad natural y riqueza aromática. Realzan ganaches, caramelos, galletas, helados, salsas o platos salados de alta cocina, aportando un perfil aromático único.
