Lavendel-Extrakt – 40g | Eurovanille
Referenz : 9604
Lavendel-Extrakt – 40g | Eurovanille
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Vollständige Beschreibung
Ein konzentrierter Extrakt mit raffiniertem, blumigem Profil
Konzentrierter Extrakt aus feinen Lavendelblüten mit typischem Aromaprofil: blumig, frisch und leicht krautig. Ideal, um süßen und herzhaften Kreationen eine originelle Aromanote zu verleihen.Präzise Lösung für kreative Anwendungen
Für den professionellen Einsatz entwickelt, wird dieser Extrakt in sehr geringer Dosis verwendet, um Cremes, Ganaches, Mürbeteig, Sirupe, Sorbets, Honig oder Aufgüsse zu aromatisieren. Perfekt für elegante Kombinationen mit Vanille, Zitrusfrüchten, Honig oder weißer Schokolade.Produktvorteile :
• Format: 40g-Flasche – professionelles Konzentrat• Profil: blumig, frisch, leicht krautig
• Anwendungen: Patisserie, Eisherstellung, Süßwaren, Getränke, Catering
• Dosierung: wenige Tropfen – hohe Aromaintensität
Kontrollierte Originalität und Präzision in der Herstellung
Dieser konzentrierte Lavendelextrakt verleiht dank seiner reinen floralen Note eine feine, erkennbare sensorische Signatur. Für die professionelle Anwendung konzipiert, garantiert er eine hohe aromatische Stabilität selbst bei geringer Dosierung. Seine kontrollierte Intensität ermöglicht es, mit der Eleganz der floralen Note zu spielen, ohne das Gleichgewicht der Zubereitung zu stören.
Sowohl heiß als auch kalt einsetzbar, harmoniert er besonders gut mit milden oder neutralen Grundlagen: Vanille, Creme, Zitrusfrüchte, weiße Schokolade, Mürbeteig oder Honigsirup. Auch für herzhafte Kreationen in der gehobenen Gastronomie geeignet (Aufgüsse, Saucen, Marinaden).
Rezeptideen rund um Lavendel
Auf der Eurovanille-Website finden Sie inspirierende Rezepte mit Lavendelextrakt.Hinweise zur Verwendung und Anwendungen
| Verpackung | 40g |
| Bio | Nein |
