Purea di Marroni - 870g | Eurovanille
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Purea di marroni senza zuccheri aggiunti – per ricette artigianali autentiche
Purea di marroni ottenuta esclusivamente da castagne intere, senza aggiunta di zucchero né di aromi. Preserva il gusto autentico del frutto, con una consistenza morbida e omogenea, perfettamente adatta alle esigenze dei professionisti della pasticceria, della gelateria o della cucina.
Una base neutra e versatile per le vostre creazioni artigianali
Naturale e pronta all’uso, questa purea offre un’eccellente tenuta sia in cottura che a freddo, permettendo inoltre un dosaggio preciso degli zuccheri. È ideale per la preparazione di vellutate, mousse, ganache, entremets o farciture dolci e salate. Un prodotto grezzo, al servizio della creatività degli artigiani.Punti di forza del prodotto :
Gli impegni Eurovanille per gli artigiani
• Qualità: 100% marroni – senza additivi né conservanti• Gusto: Deciso, autentico, naturale
• Consistenza: Liscia, morbida, perfettamente omogenea
• Utilizzo: Prodotto pronto all’uso, stabile in cottura e a freddo
• Confezione: Scatola in latta da 870 g – formato adatto ai professionisti
Una materia prima grezza al servizio delle ricette più esigenti
Ottenuta mediante semplice trasformazione di castagne intere rigorosamente selezionate, questa purea 100% marroni rappresenta una base tecnica ideale per i professionisti in cerca di autenticità. Senza zuccheri né aromi aggiunti, consente di controllare perfettamente l’equilibrio tra gusto e dolcezza nelle vostre preparazioni, sia dolci che salate.
La sua consistenza liscia e regolare facilita il dosaggio e si adatta a ogni tipo di preparazione: vellutate, salse, gelati, inserti, farciture o basi per entremets. In versione dolce o salata, esalta il gusto naturale del frutto senza coprirlo, aggiungendo dolcezza e rotondità alle vostre creazioni.
Idee ricette per ispirare le vostre creazioni
Scoprite sul nostro sito le ricette a base di marroni pensate per gli artigiani e i professionisti del settore food: vellutata di marroni e latte di mandorla, entremets marroni-vaniglia, inserti fondenti, gelati dai sapori autunnali o farciture vegetali creative. Applicazioni concrete, pensate per valorizzare la naturalezza del prodotto
| Confezione | 870g |
| Biologico | No |
