Gama orgánica
Descubra nuestra gama de vainilla certificada ecológica, concebida para artesanos exigentes: vainas de vainilla, polvo natural, extractos y pastas de vainilla bio. Una selección de ingredientes auténticos para creaciones responsables y sabrosas.
Vainilla certificada ecológica – Una gama responsable firmada por Eurovanille
La vainilla ecológica, exigente por naturaleza
En Eurovanille creemos que un ingrediente puede ser a la vez auténtico, eficaz y respetuoso con el medio ambiente. Por ello hemos desarrollado una gama completa de vainilla certificada ecológica, destinada a artesanos, restauradores, pasteleros, chocolateros, heladeros e industriales en busca de una vainilla natural de calidad, cultivada según prácticas agrícolas sostenibles.
Una selección ecológica rigurosa para profesionales
Nuestros productos ecológicos provienen de cadenas de suministro certificadas, seleccionadas por su saber hacer agrícola, su respeto por la biodiversidad y su cumplimiento de la normativa europea en materia ecológica. Cada referencia está elaborada a partir de vainas cultivadas sin productos químicos, ni fertilizantes sintéticos ni aditivos artificiales.
Dentro de esta gama ecológica, encontrará:
Vainas de vainilla ecológica
Nuestras vainas se recolectan en su punto óptimo de maduración y se afinan mediante métodos tradicionales que revelan toda la riqueza aromática natural del fruto. Disponibles en varios orígenes (Madagascar, Uganda…), se caracterizan por:
- Alto contenido en vainillina
- Textura flexible y carnosa
- Intensidad olfativa marcada
- Trazabilidad completa
Aplicaciones ideales: infusiones, cremas, ganaches, postres lácteos, helados artesanales o preparaciones dulces/saladas.
Polvo de vainilla ecológica
Obtenido mediante el secado y posterior molienda de vainas enteras, nuestro polvo bio es 100 % natural, sin azúcares añadidos ni aromas. Muy valorado por su facilidad de uso y su excelente conservación.
Aplicaciones recomendadas:
- Masas para galletas, sablés, bizcochos
- Bollería, brioches
- Chocolatería
Extractos de vainilla ecológica
Nuestros extractos líquidos se elaboran a partir de vainas ecológicas mediante un proceso de extracción que preserva toda la complejidad aromática de la vainilla. Disponibles en distintas concentraciones, también con semillas para un efecto visual auténtico.
Usos típicos:
- Helados y sorbetes ecológicos
- Pastelería artesanal
- Bebidas vegetales o lácteas
- Preparaciones cocidas o frías
Pastas de vainilla ecológica
Concentradas, listas para usar y fáciles de dosificar, nuestras pastas bio están diseñadas para un uso profesional. Ofrecen una solución práctica para integrar el aroma de la vainilla en todo tipo de recetas, con una textura homogénea y una larga conservación.
Ingredientes diseñados para la alta gastronomía
Pensados para el uso profesional, todos los productos de nuestra gama ecológica se caracterizan por:
- Estabilidad aromática adaptada a las exigencias de cocción, congelación o pasteurización
- Formatos profesionales (bolsas, botes, frascos)
- Alta concentración para una dosificación precisa
- Regularidad organoléptica de un lote a otro
Se integran perfectamente tanto en líneas de producción artesanales como industriales.
Una cadena de suministro sostenible y trazable
Toda nuestra oferta ecológica se basa en una cadena certificada, desde el cultivo hasta la transformación. Colaboramos directamente con productores asociados en los países de origen para garantizar:
- Condiciones de cultivo éticas
- Respeto de los ciclos naturales de cosecha
- Trazabilidad rigurosa hasta el producto final
- Un impacto medioambiental reducido
Este compromiso de transparencia se inscribe en un enfoque global de calidad, responsabilidad y cumplimiento de los compromisos con el cliente.
La naturalidad al servicio de su saber hacer
Hoy en día, los consumidores buscan productos más simples, más naturales y más sostenibles. Al elegir nuestra vainilla ecológica certificada, usted valoriza:
- La autenticidad de sus creaciones
- Su compromiso medioambiental
- La coherencia con las expectativas del mercado ecológico
Nuestra gama ecológica le permite responder a las demandas de circuitos especializados, tiendas gourmet, establecimientos comprometidos o agroalimentación bio premium.
¿Por qué elegir la gama ecológica de Eurovanille?
- Certificaciones verificadas
- 100 % vainilla natural, sin colorantes ni aromas sintéticos
- Productos diseñados para los profesionales de la gastronomía y de la transformación
- Formatos adaptados a todo tipo de uso
- Trazabilidad disponible para cada lote
- Producción y control de calidad en Francia
Realice su pedido online de ingredientes ecológicos
Nuestra plataforma e-commerce le permite acceder a toda la gama ecológica, con:
- Acceso directo a fichas técnicas
- Formatos profesionales
- Servicio de atención al cliente especializado
- Tarifas adaptadas al canal profesional
También puede contactarnos para cualquier solicitud específica o desarrollo de productos a medida.
