Extracto de lavanda – 40g | Eurovanille
Referencia : 9604
Extracto de lavanda – 40g | Eurovanille
Referencia : 9604
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Descripción completa
Un extracto concentrado con un perfil floral refinado
Extracto concentrado obtenido a partir de flores de lavanda fina con un perfil aromático típico: floral, fresco y ligeramente herbáceo. Ideal para aportar un toque aromático original a creaciones dulces y saladas.Una solución precisa para aplicaciones creativas
Diseñado para uso profesional, este extracto se utiliza en dosis muy bajas para aromatizar cremas, ganaches, galletas, jarabes, sorbetes, mieles o infusiones. Perfecto para combinaciones refinadas con vainilla, cítricos, miel o chocolate blanco.Ventajas del producto:
• Formato: frasco de 40g – concentrado profesional• Perfil: floral, fresco, ligeramente herbáceo
• Aplicaciones: pastelería, heladería, confitería, bebidas, restauración
• Dosificación: unas gotas – alta intensidad aromática
Originalidad controlada y precisión en la producción
Extracto concentrado a base de lavanda, este aroma floral de gran pureza aporta una firma sensorial sutil y reconocible. Formulado para un uso profesional, garantiza una alta estabilidad aromática incluso con dosificaciones mínimas. Su potencia controlada permite jugar con la elegancia de la nota floral sin desequilibrar las preparaciones.
Apto tanto para preparaciones en frío como en caliente, combina especialmente bien con bases suaves o neutras: vainilla, crema, cítricos, chocolate blanco, masa sablé o jarabe de miel. También permite explorar creaciones saladas (infusiones, salsas, marinados) en gastronomía de alto nivel.
Ideas de recetas con lavanda
Descubre en el sitio de Eurovanille recetas inspiradoras que destacan el uso del extracto de lavanda.Instrucciones para el uso y aplicaciones
| Envase | 40g |
| Ecológico | No |
