Pâtes de vanille

Pâtes de vanille – Une solution aromatique naturelle et performante pour les professionnels

Une pâte de vanille hautement concentrée, conçue pour les usages exigeants.

La pâte de vanille professionnelle Eurovanille est une solution aromatique conçue pour répondre aux besoins spécifiques des artisans des métiers de bouche : pâtissiers, boulangers, chocolatiers, glaciers.

Élaborée à partir de gousses de vanille naturelle broyées et infusées, cette pâte prête à l’emploi contenant de l’alcool associe intensité aromatique, facilité d’utilisation et constance en production.

Grâce à sa texture fluide et homogène, elle permet une incorporation rapide, un dosage précis et un rendu visuel haut de gamme avec la présence de grains de vanille.

Une composition naturelle, sans additifs inutiles

Notre gamme est formulée à partir d’ingrédients 100% d’origine naturelle. Sans colorants ni arômes artificiels, elle répond aux exigences des professionnels soucieux de qualité et de transparence.

Caractéristiques produit :

• Pâte concentrée issue de gousses de vanille Bourbon (Madagascar)
• Présence visible de grains
• Texture lisse, souple, facile à doser
• Arôme chaud, rond, intense et équilibré
• Profil fidèle à la gousse d’origine

Un ingrédient technique pensé pour les métiers de bouche

Contrairement aux gousses entières, la pâte de vanille est prête à l’emploi, sans infusion préalable, avec une stabilité optimale dans le temps.

Avantages techniques :

• Intégration homogène dans les préparations
• Stabilité à la cuisson, congélation, pasteurisation
• Rendu visuel valorisant avec la présence de grains
• Dosage maîtrisé et reproductible
• Gain de temps en production

Des usages variés pour une même intensité aromatique

La pâte de vanille Eurovanille convient à de nombreuses applications, garantissant régularité et puissance aromatique tout en valorisant l’aspect visuel des créations.

Applications recommandées :

• Crèmes pâtissières, mousselines, diplomates
• Glaces artisanales et sorbets
• Mousses chocolat/fruits
• Pâtes à biscuit, sablés, financiers, madeleines
• Yaourts, crèmes desserts, bases lactées
• Produits de boulangerie sucrée

Une solution adaptée à l’artisanat

Nos pâtes de vanille s’adaptent à la production artisanale ou semi-industrielle, assurant reproductibilité et simplicité d’utilisation, quel que soit le volume.

Utilisateurs types :

• Artisans pâtissiers, boulangers, chocolatiers
• Restaurateurs et traiteurs
• Glaciers professionnels
• Ateliers de transformation

Formats et conditionnements pour les pros

Les pâtes de vanille Eurovanille sont disponibles en conditionnements professionnels, adaptés aux usages réguliers comme intensifs.

Formats disponibles :

• Bouteilles de 270g – idéal pour tests, petites productions ou toppings
• Bouteille de 1kg – pour un usage quotidien en laboratoire

Chaque contenant est étiqueté avec DDM, numéro de lot, origine et composition, accompagné de sa fiche technique téléchargeable.

Une filière maîtrisée, une traçabilité complète

Comme tous nos produits, nos pâtes sont issues d’un approvisionnement direct auprès de producteurs partenaires à Madagascar. La transformation est assurée dans nos ateliers en France sous contrôle qualité strict.

Nos engagements :

• 100 % vanille Bourbon, traçable
• Transformation en France
• Contrôles sensoriels et microbiologiques
• Normes : Eurovanille est certifié IFS sur tous les process de transformation de la vanille
• Certifications possibles : Bio, Kasher

Pourquoi choisir la pâte de vanille Eurovanille ?

• Facilité d’utilisation : produit prêt à l’emploi
• Puissance aromatique constante et fiable
• Profil sensoriel fidèle à la vanille Bourbon naturelle
• Rendu visuel premium grâce aux grains de vanille
• Formats pro adaptés à tous les niveaux de production
• Filière courte et traçable, de la gousse au produit fini

Commandez vos pâtes de vanille en ligne sur notre plateforme B2B

Notre boutique e-commerce dédiée aux professionnels vous permet de commander facilement, avec :

• Tarification adaptée aux artisans et transformateurs
• Livraison rapide en France et à l’international
• Accès aux fiches techniques, certificats de conformité, DLUO
• Accompagnement personnalisé par notre équipe commerciale

Adoptez la pâte de vanille Eurovanille pour gagner en intensité, régularité et efficacité dans vos productions professionnelles.
Une solution naturelle, performante et valorisante, au service de votre savoir-faire.