Marrons
Marrons entiers, brisures ou purée pour professionnels
Origine contrôlée, texture fondante, goût authentique : nos marrons entiers, en brisures ou en purée sont conçus pour répondre aux attentes des artisans.
Idéal pour la pâtisserie et la glacerie artisanale : inserts, bûches, crèmes, glaces ou entremets.
Marrons pour professionnels – Entiers, brisures et purée
Notre sélection de marrons pour artisans s’adresse aux pâtissiers, glaciers et confiseurs à la recherche d’un produit naturel, aromatique et à la qualité constante.
Préparés avec soin pour préserver leur texture fondante et leur goût authentique, nos marrons sont disponibles en entiers, en brisures ou en purée.
Des ingrédients polyvalents pour vos créations sucrées
Parfaits pour :
- Inserts
- Glaces et crèmes glacées
- Entremets
- Bûches de Noël
- Ganaches et crèmes pâtissières au marron
Sans arômes artificiels ni conservateurs, pour une naturalité respectée.
Formats professionnels adaptés à la transformation
Conditionnés pour un usage en production artisanale, nos marrons offrent une excellente tenue à la transformation :
- Mélange
- Cuisson
- Congélation
Les formats B2B assurent une utilisation facile et efficace en laboratoire.
Qualité constante et traçabilité garantie
Nos marrons sont issus d’une origine contrôlée et sélectionnés pour leur régularité en goût, texture et aspect.
Chaque lot est traçable et conforme à nos standards qualité, pour garantir un résultat fiable et savoureux dans toutes vos créations à base de marron.
