Amandes naturelles décortiquées - 1Kg | Eurovanille
Référence : 2893
Amandes naturelles décortiquées - 1Kg | Eurovanille
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Description complète
Leur texture ferme et leur saveur douce et subtilement lactée apportent rondeur et croquant à vos créations artisanales.
Pour une utilisation professionnelle exigeante
Ces amandes peuvent être utilisées entières, concassées ou mixées, selon vos besoins. Elles s’intègrent parfaitement dans les pralinés, biscuits, tartes, glaces, pâtes à tartiner ou préparations salées telles que sauces, farces et pestos maison.Un format généreux de 1 kg, parfaitement adapté aux artisans et aux transformateurs à la recherche de performance et de constance.
Pourquoi choisir les amandes Eurovanille ?
- Origine : Espagne – variété à haute valeur gustative
- Aspect : Entières, décortiquées, sans peau
- Profil sensoriel : Douceur naturelle, légère note lactée
- Applications : Pâtisserie, chocolaterie, boulangerie, plats cuisinés
- Format professionnel : Sachet de 1 kg – pratique, refermable et hermétique
- Produit brut : Sans additifs, sans conservateurs, sans traitement thermique
La pureté d’un fruit sec brut, sélectionné pour les artisans du goût
Amandes naturelles décortiquées Eurovanille, soigneusement sélectionnées en Espagne pour leur qualité constante et leur richesse aromatique. Entières, sans peau et non torréfiées, elles conservent toute leur saveur douce, légèrement lactée, et leur texture croquante, idéale pour des créations sucrées comme salées.Grâce à leur calibre homogène et leur pureté, ces amandes sont parfaitement adaptées aux exigences des professionnels de la pâtisserie, de la chocolaterie, de la glacerie et de la cuisine gastronomique. Un ingrédient brut, polyvalent et fiable, conçu pour sublimer vos recettes avec naturel et maîtrise.
Un produit brut, polyvalent et performant
Issues d’un sourcing rigoureux en Espagne, ces amandes offrent une grande richesse d’utilisation : pralinés, biscuits, tartes, viennoiseries, glaces, nougats, mais aussi sauces ou farces fines. Leur douceur naturelle se marie parfaitement au chocolat, au miel, aux fruits ou aux épices, apportant texture et rondeur à toutes vos créations.Traçabilité, régularité, performance
Chez Eurovanille, nous sélectionnons nos matières premières auprès de partenaires engagés dans une agriculture durable et de qualité. Chaque lot d’amandes est contrôlé pour garantir une régularité optimale, une sécurité sanitaire irréprochable et une intensité aromatique fidèle d’une production à l’autre.Faites confiance à l’expertise Eurovanille pour vos ingrédients secs de haute qualité, pensés pour répondre aux attentes des professionnels les plus exigeants.
Conseils d'utilisations et applications
Créez, testez, sublimez
Notre savoir-faire au service de votre inspiration : explorez nos recettes autour de l’amande, pensées pour les artisans. Pralinés onctueux, cookies généreux, desserts glacés ou créations pâtissières raffinées… Donnez libre cours à votre créativité !
| Conditionnement | 1Kg |
| Bio | Non |
