Estratto di lavanda – 40g | Eurovanille
Riferimento : 9604
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Descrizione completa
Un estratto concentrato dal profilo floreale raffinato
Estratto concentrato ottenuto da fiori di lavanda fine, con un profilo aromatico tipico: floreale, fresco e leggermente erbaceo. Ideale per apportare un tocco aromatico originale alle creazioni dolci e salate.Una soluzione precisa per applicazioni creative
Progettato per i professionisti, questo estratto si utilizza in dosi minime per aromatizzare creme, ganache, biscotti sablé, sciroppi, sorbetti, mieli o infusi. Perfetto in abbinamento con vaniglia, agrumi, miele o cioccolato bianco.Vantaggi del prodotto
• Formato: flacone da 40g – concentrato professionale• Profilo: floreale, fresco, leggermente erbaceo
• Applicazioni: pasticceria, gelateria, confetteria, bevande, catering
• Dosaggio: poche gocce – alta intensità aromatica
Originalità controllata e precisione in produzione
Estratto concentrato a base di lavanda, questo aroma floreale di grande purezza dona una firma sensoriale sottile e riconoscibile. Formulato per un utilizzo professionale, garantisce una stabilità aromatica costante anche a bassi dosaggi. La sua intensità controllata consente di valorizzare l’eleganza della nota floreale senza sbilanciare le preparazioni.
Utilizzabile sia a caldo che a freddo, si abbina perfettamente a basi dolci o neutre: vaniglia, crema, agrumi, cioccolato bianco, pasta sablé o sciroppo al miele. Permette inoltre di esplorare creazioni salate (infusi, salse, marinate) nella ristorazione gastronomica.
Idee ricette a base di lavanda
Scopri sul sito Eurovanille ricette ispiratrici che valorizzano l’estratto di lavanda.Suggerimenti per l'uso e applicazioni
| Confezione | 40g |
| Biologico | No |
