Prodotti Signature Esclusivi – 100% Baccelli di Vaniglia

Scoprite gli ingredienti signature sviluppati in esclusiva da Eurovanille per soddisfare le esigenze dei professionisti del settore alimentare: pasticceri, cioccolatieri, gelatieri, chef, ristoratori e trasformatori alimentari.

Realizzati esclusivamente a partire da baccelli di vaniglia 100% naturali e tracciabili, questi prodotti offrono intensità aromatica, regolarità produttiva e semplicità d’uso.

Disponibili in formati professionali da 100 g e 1 kg, adatti sia ad artigiani sia a laboratori di produzione.

Cœur de Vanille – Tutta l’Intensità della Vaniglia in una Pasta Concentrata

Cœur de Vanille Bourbon

Una pasta di vaniglia premium, ottenuta da baccelli Bourbon selezionati con cura. Offre un gusto rotondo, caldo e generoso, con note legnose e speziate tipiche della vaniglia del Madagascar. La sua consistenza liscia e omogenea consente una facile incorporazione e mantiene tutta la sua potenza aromatica anche in cottura.

Ideale per:

• Creme pasticcere
• Ganache al cioccolato
• Basi per gelati e dessert
• Biscotti, impasti, torte e basi cotte

Cœur de Vanille Bouquet

Mélange di varietà e origini diverse di vaniglia, il Cœur de Vanille Bouquet presenta un profilo più vegetale, sottile e floreale. È perfetto per creazioni delicate in cui la finezza aromatica è fondamentale. Bouquet è la composizione aromatica storica di Eurovanille.

Consigliato per:

• Mousse leggere
• Creme montate
• Meringhe, biscotti sottili e basi cotte
• Dessert fruttati o floreali

Con il Cœur de Vanille Eurovanille, non serve più grattare i baccelli!

Perla di Vaniglia Bourbon – L’Aromatizzazione Perfetta delle Basi Lattiche

La Perla di Vaniglia Bourbon è un’innovazione Eurovanille dedicata alle preparazioni fredde e lattiche. Questa pasta fluida e concentrata restituisce fedelmente le note profonde e naturali della vaniglia Bourbon.

Facile da dosare e ricca di semi visibili, è ideale per preparazioni senza cottura che richiedono una distribuzione uniforme dell’aroma. Disponibile anche in versione biologica.

Applicazioni ideali:

• Gelati e sorbetti
• Dessert surgelati industriali
• Dessert lattici (yogurt, riso al latte, panna cotta)
• Formaggi freschi aromatizzati

Ingredienti Tecnici per una Performance Culinaria di Eccellenza

Progettati per ambienti professionali esigenti, tutti i prodotti di questa gamma esclusiva garantiscono:

• Potenza aromatica costante
• Texture pratiche da dosare e incorporare
• Omogeneità perfetta in ogni base
• Qualità regolare da un lotto all’altro

Vengono prodotti nei nostri laboratori in Francia a partire da baccelli di vaniglia selezionati e provenienti da filiere tracciabili e responsabili.

Formati e Confezioni adatti ai Professionisti

Formati disponibili:

• Vasetto da 100 g: ideale per artigiani, chef o ristoranti gastronomici
• Vasetto da 1 kg: consigliato per laboratori, impianti di trasformazione o industrie alimentari

Ogni formato è progettato per garantire conservazione ottimale, facilità d’uso e regolarità nel dosaggio, in funzione delle vostre esigenze produttive.

L’Impronta Eurovanille: Eccellenza, Tecnica, Autenticità

Questi prodotti incarnano il know-how unico di Eurovanille, impegnata dal 1990 nella valorizzazione di una vaniglia naturale, tracciabile e sostenibile. Il nostro obiettivo: offrire ai professionisti ingredienti affidabili, performanti e sensorialmente impeccabili.

Con questi ingredienti signature di alta gamma, Eurovanille coniuga intensità e praticità:

• Prodotti pronti all’uso
• Massima concentrazione aromatica
• Tracciabilità completa (origine, trattamento, trasformazione)
• Soluzioni adatte a tutti i volumi

Esplorate la nostra gamma esclusiva di Cœur de Vanille e Perla di Vaniglia per donare alle vostre creazioni una firma aromatica inconfondibile.