Nos Missions, Visions et Valeurs
NOTRE MISSION
Faire de vos produits des succès incontournables, grâce à notre expertise vanille.
Eurovanille, c’est avant tout une équipe de professionnels motivés par le succès de vos produits. Depuis toujours Laurent Bourgois, Marie Christine Chevalier et leurs équipes font grandir Eurovanille afin de créer vos recettes, pour rendre vos produits incontournables.
Notre expertise dans le sourcing des vanilles et leur application dans vos recettes contribuent à la réussite de notre mission. Notre passion et notre savoir-faire vous apportent aujourd’hui des niveaux de qualité et de performance inégalés.
NOTRE VISION
L’excellence, du sourcing à la transformation en passant par la recherche
Depuis 35 ans nous travaillons au succès de vos recettes grâce à nos gammes PurEurovanille, Vanifolia Bean, Vanifolia et Vanifolia Art. Nous vous proposons une gamme complète, adaptée à vos besoins notamment grâce à la création de nos arômes SIGNATURE.
Au sein de notre laboratoire de Recherche & Développement, nous travaillons à la création de vos recettes uniques, au développement de produits exclusifs et de nouveaux procédés.
Nos recettes et développements SIGNATURE contribuent au succès de vos produits à travers le monde. Ils répondent à vos enjeux de gourmandise et de technicité.
Dédiées exclusivement à la vanille, nos activités adressent tous les secteurs : professionnels de la gastronomie, industriels de l’agroalimentaire, distributeurs alimentaires mais aussi Grande Distribution.
Structuration, réactivité et souplesse guident nos équipes et garantissent notre performance. Notre ambition est de vous proposer un goût unique.
Comment ? En ayant une parfaite maitrise de la filière vanille :
Culture et recherche
Nous travaillons en collaboration avec des organismes sur la culture et la recherche de variétés de vanille. En 2018, nous avons créé notre serre expérimentale qui accueille ainsi, sur plus de 1000 mètres carrés, plusieurs espèces de vanilliers à destination de la recherche agronomique. Afin d’approfondir ces travaux, nous nous sommes par ailleurs associés à un consortium d’instituts de recherche français, réunissant notamment le CIRAD, l’INRAE et le CNRS, afin de séquencer le génome de la vanille.
Sourcing
Depuis 35 ans nous avons mis en place des partenariats avec nos fournisseurs dans les différentes zones de culture dans le monde. Dès les achats chez nos fournisseurs, nous sélectionnons les vanilles selon leur parfum, leur typicité et leurs caractéristiques. Nos fournisseurs sont régulièrement challengés, audités et sélectionnés pour la qualité de leur vanille, sa traçabilité, et selon des critères éthiques et responsables.
Transformation
Dès réception dans notre usine, chaque gousse de vanille est triée afin de valoriser au mieux son arôme dans nos différents procédés. Aujourd’hui nous mettons la vanille à l’honneur sous différentes formes : gousse, poudre, liquide, pâte…
Formulation, application, réglementaire
Notre service R&D travaille au quotidien pour innover et créer de nouvelles recettes afin de répondre à vos attentes : puissance aromatique, typicité du goût, coût d’aromatisation, contraintes de mise en application… Afin de parfaire notre connaissance produit, nous réalisons régulièrement des analyses sensorielles avec nos panels experts. Toutes nos recettes répondent à vos attentes en terme réglementaire quel que soit la zone de consommation à travers le monde.
Qualité, certifications
Notre gamme complète se décline avec les différentes certifications : Biologique, Fairtrade, Rainforest Alliance, Halal et Kosher . Nous sommes fiers d’être certifiés IFS supérieur depuis 2014. Ce résultat est le fruit d’un engagement fort de notre part afin de vous garantir la sécurité et la qualité de nos produits.
